邱红丽

美国的一位生物学家曾经拍到一组精彩镜头——有一种麻雀大小的鸟儿扑扇着翅膀，刚刚落在沙地上准备觅食时，潜伏在沙地里的蛇猛地窜了出来。鸟儿便用自己的爪子，一下又一下地拍击着蛇的头部。由于力量有限，蛇依然攻击不止。鸟儿一边躲闪着蛇信，一边用爪子继续拍击着蛇的头部，其落点分毫不差。在鸟儿拍击了1000多次之后，蛇终于无力地瘫软在沙地上，再也动不起来了。鸟的力量的大小显而易见，生物学家唯一的解释就是，这种鸟儿经过长期的经验积累后，终于掌握了一套对付蛇的办法，那就是瞄准蛇头的一个点，长时间专注地去拍打。

日本一家著名餐厅创立于江户时期，距今已有260年。餐厅从来没有做过广告，在当今信息如此发达的时代也没有订餐电话。无论什么样的顾客，都要接受近乎一成不变的传统服务模式。

问餐厅老板：“你念过大学吗？”他回答说：“在京都大学学法律，以前做过律师。”

“为什么要放弃律师职业回到餐厅呢？”“我爸爸身体不好要我接班，我就回来了。”餐厅老板继续讲道，“我有两个女儿，大女儿是演员，小女儿还没结婚，但有一个没过门的女婿。”随后，他从厨房里叫来一个小伙子介绍说，“这就是我没过门的女婿，他就是餐厅的第十代接班人了。”

“这么好的餐厅，为什么不多开几家，像麦当劳、肯德基那样，不断做大？”餐厅老板回答说：“我的梦想很简单，就是要做全日本最好的日本料理。”

专注一点，不及其他，我们的古人早就认识到了这一点。……