陈允斌

秋风凉，宜补脾气，祛脾湿，清利下焦湿气。

天气渐冷，许多人还习惯照着夏天的活法过日子，喝冷饮，吹空调，吃冰西瓜……等到寒风吹起，毛病就出来了，有人拉肚子，有人咳嗽，有人发胖，有人感觉身上没力气。这都是“秋行夏令”的结果。

其实，入秋以后，不论身上感受气温如何，天地之气已经转换了。立秋那天刮的风，都是带着些许凉意的。“秋伤于湿，冬必咳嗽”。秋天到了，别再吃寒湿的东西，免得伤了脾，脾湿则生痰湿，会引起咳嗽。所以，饮食要调整。

怎么调整呢？要注意：秋不食瓜，这个瓜指的是西瓜，否则易腹泻;吃应季的酸味水果，如桃子、葡萄，能护肝养血;减少凉菜，增加热菜，贴秋膘。

贴秋膘，北方一般吃饺子，南方则讲究煲肉汤。不管吃什么，最重要的就是要增加蛋白质和油脂的摄入量，那样就把膘给贴上了。贴秋膘不是长胖，关键是补一个气。这段时间特别容易“湿气及体”，湿邪一旦盘踞下来，就会很难清除，所以要抓紧祛湿，而祛湿需要能量——人体的“气”。但刚从一个夏天的暑热中脱身，我们的气多少有点亏虚，所以这时候要想法补一补，给身体加油。否则，等到感觉秋乏的时候，想调节就晚了。

食方1：补气黄芪粥

体虚瘦弱的人，可以吃十全大补酒糟鸡。一般人吃黄芪粥就很好。黄芪，有点偏温性，有时会让人上火。但惟独在三伏天和立秋这段时间，大部分人都可以用，这是惟一可以放心用黄芪的时段。黄芪粥比直接喝黄芪水要好，大米也是补气的，能增强黄芪的补益作用，它还有降血糖的功效。