虹雨

2015年4月初，高位截瘫的袁海军在郑州伏牛路，开了一家名叫“一碗面”的公益餐厅，承诺不分对象，无论贵贱，来店顾客都可不限量免费吃面。这件事一经报道便轰动全国，食客蜂拥而至。听说这件奇事，很多人为袁海军的公益之心点赞，同时却又深深地担忧，如果一直免费吃面，有人专门来蹭吃免费面，餐厅能维持多久？

3个月过去了，袁海军的餐厅已经免费送出4.5万碗面，他为什么要免费送面呢？

早在2015年初，袁海军做完手术快出院时，想到在住院期间，每天有太多的好人心来看望他，有捐钱的、送营养品的、送鲜花水果的……那一幕幕场景让他心潮澎湃，决心在康复之后，一定要为回报社会做点事情。一出院，袁海军便做出了让人不可思议的决定，要在该地区建一家公益餐厅。经过3个多月的考察，袁海军发现市中心的伏牛路，是商务办公较集中的地段，在这里开餐厅，可以方便很多人就餐。

餐厅开业之初，曾有人担忧会出现“排队等吃免费面”的人群，但令人意外的是，这种现象从来没有出现过。餐厅里一位叫向爱的志愿者说：“只要一碗面的顾客每天都有，一天平均有七八人，但他们确实是有困难，衣着上就能看出，帮助他们正是我们的初衷。大部分顾客来店都会再点菜品。有人会专门来蹭饭的想法显然是一种偏见。”

每天上午10点，“一碗面”公益餐厅的志愿者已经开始帮忙收拾店面。每天都会有三四个志愿者来店里帮忙，他们来自学校、机关事业单位、厂矿，还有很多是附近的普通市民。还有一些爱心企业，通过捐赠在这里发起了待用快餐。

袁海军说：“开始的时候想法很简单，就是想提供免费面帮助困难的人，但是短短几个月，餐厅正发生着我意想不到的变化，这里正在变成一个公益平台，越来越多的人通过这里做公益，扩散传递正能量。”

“一碗面”公益餐厅汇集着越来越多的好心人。一位家住附近的60多岁的李大爷，曾经常来吃面，现在也变成了志愿者。他在帮忙当中发现，很多顾客就餐后，几块钱的零钱就不要了;有的顾客会将钱悄悄压到桌面;还有来自附近小区的离退休五六十岁的大爷大妈，骑自行车来店里送肉送菜;甚至供应商都在为他们降低价格。汇聚着社会的无穷爱心的小店，每天将无限的温暖传递与来来往往就餐的人们。

每天上午临近12点，赵军与李俊也来店里帮忙，他们说：“看到同一楼里的好多人来这里就餐，其乐融融很感动，在这里吃饭也算是做公益了，如果能让别人感到温暖，我们愿意尽自己的绵薄之力。”

午饭前夕，郑州的两位袖珍人也赶来店里帮忙，其中一位艾阿姨是河南袖珍人爱心社的负责人，这次来是想商量在这里搞一个公益活动。“一碗面”公益餐还以另外的方式推动着公益：店里有投影和音响，免费提供场地，这里洋溢着大爱公益的氛围，很多志愿者团体都喜欢来这里举办各种公益活动。这里成了他们带着爱心来，又将爱心扩散出去的平台。

餐厅义工李大爷说：“3个月来，餐厅一共送出去4.5万多碗手擀面，收到各方捐款1万多元，目前确实还没有达到收支平衡。但从账面看，第二个月亏损比上个月减少1万多元，面馆的生意正逐步走向良性运转。目前的情况比当初预料的好，越来越多的人来餐厅用餐，不再是试探、验证，而是理性消费。”

3个月过去了，有很多食客问袁海军：“你为什么要做这个餐厅？”袁海军都要重复这几句话：“不是为了挣多少钱，能让餐厅正常运转就知足了;也不是为了社会名气，经历了生死，这些早已看淡;我想要的是希望更多的残疾人和我一样，获得尊严。如今这个餐厅在带动更多人做公益，这是最大的收获。”

其实，“一碗面”餐厅的开张，最让袁海军感动的是社会上太多的人给予的温暖，还有给予他的尊严，他希望能将这份温暖一直传递下去。

（责编 苏郎）