动物检疫工作中常存在的问题及解决措施

张秀国

(山西省长治市黎城县动物卫生监督所047600)

动物检疫工作是为了能够让人们吃上放心肉、健康肉，是肉类食品安全合格保障的第一道关口。虽然我国有《中华人民共和国动物防疫法》，但是目前的动物检疫工作中仍然有很多的问题存在，导致了实际的执行受到阻碍。

1存在的问题

1.1　养殖者和消费者的检疫意识不强

大部分养殖户的文化水平有限，对动物检疫方面知识知之甚少，在进行屠宰售卖之前不作报检，有关部门出于人手原因也无法一一查实。且部分地区难以施行集中屠宰，多数为自行屠宰或个体屠宰。而动物检疫部门监督人员有限，只能去往指定屠宰点进行监督检查，个体农户或自行屠宰贩卖养殖户难以进行检疫，此类肉品的安全卫生也就无法保证。一些商贩为了谋取利益，将病禽死禽收购回来，一些农民因为没有检疫意识，缺乏法律知识，对该种现象非常不制止，反而来提供帮助，将这些禽类贩卖给商贩，导致了肉类安全问题突出，问题肉类流入市场中。

1.2　检疫人员的水平有限

动物检疫人员进行检疫工作的时候需要有足够的技术水平和专业素质才能够做好这项工作。我国目前的动物检疫法律法规并不完善，对于该行业的制度规范要求也并不是非常细致，对检疫人员的要求和限制并不多，因此在检疫行业的工作人员，素质水平参差不齐，这让动物检疫工作的开展变得不稳定，有时疫情出现了却不能够及时的检验出来，提前进行预防，人民的生命财产安全也因此而没有保障。……