白晓琦　何俊荣　单会霖　苏庆

摘要 介绍了香草兰国内外发展现状及发展趋势，阐述了香草兰生长发育对环境条件的要求，论述了香草兰在西昌市栽培的可行性，以期为引种香草兰提供参考。

关键词 香草兰；环境条件；栽培适应性；四川西昌

中图分类号 S573.905 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）19-0124-01

香草兰是一种典型的多年生热带兰科藤本香料植物，有“食品香料之王”的称誉。它的用途很广，是高效益的外向型产品。香草兰目前主要分布在南北纬25°以内、海拔700 m以下地带。

1 国内外发展现状及发展趋势

目前，世界上香草兰总种植面积3.0万～4.0万hm2，墨西哥占91%以上。世界总产量约2 000 t，主产国是马达加斯加，年商品豆荚600～800 t，留尼汪年产约50 t。管理水平较好的种植园平均产干豆荚225～300 kg/hm2。

我国自20世纪60年代初先后从国外引种香草兰。中国热带农业科学院香料饮料研究所1983年开始对香草兰进行引种试种研究[1]，经多年摸索，掌握了人工荫棚与活荫蔽间种香草兰的丰产栽培技术[2]。初产品香兰素含量达3.00%以上，质量符合国际ISO标准要求，填补了国内香草兰应用的空白。

2 香草兰生长发育对环境条件的要求

香草兰系典型热带雨林的兰科植物，要求温暖、湿润，年降雨量为350～1 500 mm，均能正常生长发育[3]。年日照时数达2 473～2 564 h，越冬要求年平均最低气温及最冷月平均气温都在19 ℃以上，喜静风和微风环境。香草兰地下根系分布浅，水平分布在0～10 cm的表土层中，对旱、寒等不良条件的抵抗力较弱[4]。香草兰的茎蔓生长适宜月均温21～29 ℃，以25～29 ℃最为适宜。……