本刊记者 刘静

本次论坛将本着深化合作、互认互通、互利共赢的宗旨，就清真食品认证合作及相互认证等方面进行深入探讨，并就合作建设清真产业园，清真产业资源开放等方面进行洽谈

为进一步深化与阿拉伯国家和穆斯林地区及国内省区的标准互认合作，进一步增加互认合作方数量，推动形成国内统一、国际认可的认证标准体系，促进清真食品和穆斯林用品产业向标准化、国际化发展，宁夏清真食品国际贸易认证中心将在2015年9月中阿博览会召开期间，举办“中国（宁夏）国际清真（HALAL）食品认证合作论坛”。

宁夏回族自治区副主席王和山表示，中阿博览会为宁夏清真食品和穆斯林用品走向世界搭建了重要平台，在中阿博览会期间举办“中国（宁夏）国际清真（HALAL）食品认证合作论坛”将有助于提高国内清真食品和穆斯林用品行业产业标准化，也有助于中国清真产业进一步走向国际市场。

“清真论道”认证提速

作为第二届中阿博览会的一个重要分会，本次论坛将本着深化合作、互认互通、互利共赢的目的，就清真食品认证合作及相互认证等方面进行深入探讨，并就合作建设清真产业园，清真产业资源开放等方面进行洽谈。

据了解，届时国外清真食品管理（认证）机构负责人、国家知名HALAL认证机构、清真食品管理及清真产业领域的国内外专家学者将齐聚宁夏，积极探索建立以中国（宁夏）为平台的区域性国际清真食品认证机构联盟，探讨清真食品国家贸易便利化、自由化的互利互惠途径，共同推动制定国际统一的清真食品认证标准，为助推中国（宁夏）清真食品企业及其产品走向世界提供优质的国际贸易服务。

同时，本次论坛还将起到积极向国内外大力宣传中国首家清真食品认证机构— 宁夏清真食品国际贸易认证中心的作用，进一步深化与宁夏签署清真食品标准互认协议的15 家机构和国内清真食品标准联盟省区的交流合作。力争与更多“一带一路”沿线国家实现清真食品标准国家互认，进一步扩大国内兄弟省区的清真食品标准联盟，努力为宁夏乃至全国的清真食品企业及其产品走向世界搭建新的服务平台。

目前，各项筹备工作已经进入了最后的推进过程中。

国际合作 认证先行

宁夏是我国唯一的省级回族自治区，回族占全区总人口的35.6%，作为古丝绸之路和中阿文明的交汇地之一，宁夏与穆斯林国家和地区有着习俗相近、宗教相同、人文相通的天然联系，在国家“一带一路”战略中，宁夏作为首个内陆开放型经济实验区，主要推进面向阿拉伯国家、穆斯林地区及世界其他国家的交流与合作。在合作平台上，宁夏也成功打造了一个中国与阿拉伯国际和世界穆斯林地区进行综合经贸交流的平台—中阿博览会，与中国其他地方相比较，宁夏发展清真产业具有得天独厚的优势。

有关数据显示，全球清真产业总值已超过了2.8万亿美元，而我国清真食品以及穆斯林用品产业虽然保持着10%的增长，但发展长期处于小、弱、散的状态。在这种情况下，2014年，宁夏率先制定了以宁夏地方标准为基础的清真食品认证标准，从行业标准入手，展开国际合作，成立了清真食品国际贸易认证中心，并于同年9月获得中国清真食品认监委批准，成为国内首家清真食品认证机构，开展全国性清真食品认证工作。

截止到今年4月，该认证中心已正式认证企业93 家，产品范围涉及乳品、屠宰、肉食品加工等行业。认证中心与辽宁、贵州省签署了加入清真食品标准联盟合作备忘录，使标准联盟范围由以前的宁夏、陕西、甘肃、青海、云南扩大到 7个省区。与云南省民委签署战略合作协议，设立了“宁夏清真食品国际贸易认证中心云南认证中心”，云南全省范围内的清真食品认证业务，由宁夏清真食品国际贸易认证中心承担。这是推动“宁夏清真食品认证”走向全国的一次全新探索。

与此同时，为了加快推进国际互认步伐，中心还与马来西亚、沙特、埃及、卡塔尔等12个国家15家机构建立起了认证结果互认合作关系，与俄罗斯、新加坡等国的清真食品认证机构签署了标准互认合作备忘录。

体系延伸 认证拓展

正是凭借着先天优势和后天的发展机遇，近年来，宁夏政府把发展清真产业作为“向西开放”的重要突破口，投入大量的精力和物力发展清真产业，全力打造国家级清真食品和穆斯林用品集聚区。在吴忠建立了国家级清真产业园，同时大力发展清真食品认证和穆斯林用品认证、研发设计、生产加工等服务体系，在清真食品和穆斯林用品认证方面处于国内领先地位，在国际上逐步产生了一定的影响。

据了解，吴忠清真产业园区于2006年被国家发改委核准为省级工业园区。2012年底，为了抢抓国家“一带一路”战略机遇，打造新丝绸之路的黄金节点，通过积极努力，已将吴忠清真产业园升级为国家级产业园。

据悉，截至2014年底，宁夏清真食品和穆斯林用品产值达390亿元，同比增长15.6%。

除此之外，为了继续扩大地方联盟标准，宁夏还组建了宁夏清真认证标准制定委员会，修订完善了《宁夏清真食品认证通则》，力争将宁夏标准上升为国家标准，为清真食品产业走向规模化、标准化提供了参考蓝本，也为清真食品走向国际市场打开了一个通道。