高胜涛

（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 畜禽营养与调控创新团队动物营养学国家重点实验室，北京 100193）

减少反刍动物甲烷排放量的应用技术研究进展

高胜涛

（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 畜禽营养与调控创新团队动物营养学国家重点实验室，北京 100193）

反刍动物消化道是甲烷的最大农业排放来源，降低反刍动物的甲烷排放是降低农业甲烷排放的关键。对此科研工作者进行了大量的研究，成果颇丰。本文从调整日粮配方、改变饲料加工工艺及添加饲料添加剂两个方面就目前国内外减少反刍动物排放量的应用技术研究进展进行综述。

甲烷排放；反刍动物；调整日粮配方；饲料加工工艺；饲料添加剂

反刍动物的瘤胃不断地将饲料中的营养物质发酵，产生瘤胃微生物所需营养物质的同时也产生了大量的废气，其中最值得关注的是甲烷。甲烷作为一种温室效应气体其作用是C02的25倍。有学者认为甲烷对温室效应的贡献率已经达到15%[1]。每年家畜的甲烷排放量为80万吨（见表1），其中绝大多数的甲烷由反刍动物排放。甲烷的释放增加温室效应作用的同时也带走了大量的饲料能量。研究发现，牛的甲烷能量约占进食总能（GE）6%[1]或消化能（DE）的12%[2]。可见降低反刍动物甲烷的生成和排放，不仅可以减少温室气体的排放，而且可以节约饲料能源，具有经济和环境双重效益。

目前关于减少反刍动物甲烷排放方法的研究已经很多，本文就其中比较成熟的两种技术进行论述，包括：①调整日粮配方和改变饲料加工工艺；……