（青州市畜牧局山东青州265200）

饲粮蛋白质水平对蛋鹌鹑产蛋性能的影响

程玉花，刘玉江

（青州市畜牧局山东青州265200）

采用单因子实验设计，将饲粮粗蛋白质设为3个水平，分别为18%、20%、22%，将鹌鹑分为6个组，每组4个重复，每个重复30只鹌鹑，实验阶段为33～40周龄，研究日粮中蛋白质水平对产蛋性能的影响。结果表明：第2组鹌鹑的产蛋量显著高于第1、3组（P＜0.05），产蛋率显著高于第1、3组（P＜0.05），第3组的平均蛋重显著高于第1、2组（P＜0.05）；第2组的料蛋比显著低于第1、3组（P＜0.01）。说明饲料蛋白质水平为20%时，产蛋性能是最佳的，提高蛋白质水平并没有促进鹌鹑的产蛋性能。

鹌鹑；蛋白质；产蛋性能

一直有“动物人参”美称的鹌鹑越来越得到广大消费者的认可，故现在鹌鹑的养殖量也日益增加[1]，但是长期以来，我国对鹌鹑的研究一直不太重视，所以目前并没有制定一套针对蛋鹌鹑的营养标准，目前，都是以借鉴美国NRC、法国、日本等国家的鹌鹑饲养标准。因品种不同，生活环境不同，所以在鹌鹑养殖上很可能会出现营养不均衡，从而影响产蛋性能。本实验就是本着这个目的，来研究鹌鹑日粮中粗蛋白质水平对蛋鹌鹑产蛋性能的影响，从而找到最佳蛋白质含量，避免饲料浪费或者不足，希望能够为鹌鹑饲料生产提供一定的理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

本试验于2013年10月至2011年8月在山东亚太中慧集团养殖场内进行。

1.2 试验设计

试验采用单因子试验设计，试验因子为日粮蛋白质，能量水平固定2 800 kcal/kg，设为3个水平，即3个试验组（表1），每组4个重复，每个重复30只鹌鹑，共720只鹌鹑，试验阶段是33～40周龄。……