张琳琰，朱建国

(1.上海交通大学农业与生物学院，上海市兽医生物技术重点实验室，上海 200240；2.上海市崇明县庙镇农业综合技术推广服务中心，上海 202153 )

发酵豆粕对不同阶段生猪生长性能及健康状况的影响

张琳琰1，2，朱建国1*

(1.上海交通大学农业与生物学院，上海市兽医生物技术重点实验室，上海 200240；2.上海市崇明县庙镇农业综合技术推广服务中心，上海 202153 )

本试验旨在研究饲料中添加发酵豆粕对不同阶段生猪生长性能及健康状况的影响。选用仔猪120头、中猪120头、肥猪120头，分别随机分为2个处理组：试验组和对照组，对照组为玉米-豆粕型日粮，仔猪、中猪、肥猪日粮的豆粕用量分别为12%、10%、8%，试验组用发酵豆粕等量代替对照组的豆粕，其他成分完全相同。试验结果表明：在仔猪阶段饲料消耗降低6%，平均日增重提高11.17%，腹泻率降低6.6%，总体发病率降低13.4%；中猪阶段饲料消耗降低11.1%，平均日增重提高15.62%，总体发病率降低6.6%；肥猪阶段饲料消耗降低7%，平均日增重提高6%，总体发病率降低3.3%。结论：用发酵豆粕替代普通豆粕显著地提高不同阶段猪只的生长性能，降低腹泻率和总体发病率。

发酵豆粕；生长性能；养殖环境；猪

养猪的经济效益取决于市场价格与成本控制，在市场价格相对稳定的条件下，最主要取决于生产成本，而饲料成本占养猪生产成本的70%左右，在相同品种和同等饲养管理条件下，饲料是影响养猪经济效益的主要因素[1]。发酵豆粕即是利用无抗生素的饲料，应用益生菌发酵，通过发酵致死和清除各类病原菌，并使益生菌繁殖，从而控制疾病的发生；……