徐群宁

（广州华森建筑与工程设计顾问有限公司，广州 510000）

一次特殊的人文体验
——浅谈清远狮子湖喜来登度假酒店设计

徐群宁

（广州华森建筑与工程设计顾问有限公司，广州 510000）

酒店的人文体验涉及地域特色、空间布局、景观及立面风格方方面面，如何在设计全过程体验到文化的特色是清远狮子湖喜来登度假酒店关注的要素。

酒店岭南文化；兼容；体验

0 引言

现代酒店最吸引人的地方不是在于它有多少客房和多少餐厅，而是酒店本身固有的文化内涵，这决定了它必须具有鲜明的时代性与地域性。所谓地域，通常是指一定的地域空间，地域既有物质的属性，也有文化精神的属性。作为物质的属性，它有边界，有地域的自然特征；地域作为文化精神的属性，有风俗、爱好、人文特征等文化痕迹。人类文明发展的全球化进程中，不断消失的语种、民族、文化遗产等等都从不同角度不断地改变着世界的每一个角落。

兼容是岭南文化的显著特点之一，是岭南文化最优的特质。兼容，就是兼收众长，为我所用，不自我封闭地不断地向外吸取，以达到自我充实、自我提高与自我完善的目的。因而，兼容性也是开放性的一种表现。狮子湖喜来登酒店就是在山水兼备且临江靠海的自然环境中孕育成长起来的一种地域融汇异域风情的酒店类型。在这种不同文化相互碰撞相互交融的过程中，如何借鉴和发扬地域性，建立多元的文化艺术格局，成为我们探索理解本次设计的重要课题。

清远狮子湖喜来登酒店身处岭南。岭南是指五岭之南。岭南温润的神山秀水蕴育出岭南人能屈能伸、张驰有度、敢为天下先等性格文化特征。由于各种原因，岭南文化在历史形成的过程中，都带上了较开放、崇利、兼容和“拿来主义”的边缘文化色彩，这就为中外文化的交汇埋下了契机。狮子湖喜来登酒店作为全球唯一一家具备阿拉伯特色的喜来登酒店，就存在于这样一种特殊的地域环境中。如何在新岭南后花园中蕴藏阿拉伯文化，又没有宗教的强烈冲突感，既反映东方文化的瑰丽色彩：神秘、奇异、幻想丰富、语言优美，又把神奇的想象和阿拉伯的风情结合起来，是这座酒店的设计初衷。

1 工程简介

狮子湖喜来登酒店地处清远市横荷街道狮子湖畔，地块位置优越，南临107国道仅5分钟车程，北靠清三公路，距广州白云国际机场仅30分钟车程，交通方便，环境幽雅。项目占地面积将近12.06万m2，规划有喜来登度假酒店和渔人码头两个子项，总建筑面积约10万m2。酒店按五星级标准开发，集度假、商务会议、宴会餐饮、旅游、高尔夫、温泉、游艇、住宅物业等多种功能于一身。建筑方案由美国WATG建筑设计公司设计。

人文元素在本次酒店设计中不仅体现在外在的总体布局、建筑形式和景观设计上，还通过相应室内空间的考虑，在舶来文化、岭南文化融合中与游客之间搭建一个互动的平台，最终将狮子湖喜来登酒店打造成融汇中西、兼收并蓄的传播和体验中心，成为新岭南人文生态的一个缩影。

1.1 总平面布局

狮子湖喜来登酒店的总平面布局基本呈南北、东西两条中轴对称布置。在这些重要节点之间，通过道路、水体和绿化带将它们连接起来，使每一个游客在踏上狮子湖喜来登酒店的那一刻起，就置身在文化碰撞的一个体验中，处处能感受到两种文化融合的人文气息。

图1 总体3层平面

南北轴线以酒店主大堂、室外主景观入口广场、会议商务入口大堂为节点，主大堂两翼分别布置湖滨客房翼和广场客房翼，穿越主大堂，站在室外观赏平台，狮子湖景色一览无余；而会议商务大堂两侧分别设置了多功能厅和宴会厅，从会议大堂沿室内楼梯拾级而下，经过商务主入口，典雅的后花园展现眼前，与狮子湖水景形成鲜明对比。

东西轴线主要为景观轴线，沿东西轴线对称布置的南边为主大堂和客房翼，北边为会议和商务区域。由狮子湖大道入口景观斜坡上到3层共享面积达8 500 m2的室外主入口广场，穿过具有岭南气候特色的风雨连廊，沿着室外楼梯下行，到达本空间序列的高潮——漂浮于狮子湖水面的炫逸水疗中心。

图2 酒店内部

整个总平面布局手法采用的是西方建筑空间组织方式，但是为适应岭南的地理环境、气候条件和人文特色，在传统空间组织模式下，通过设置骑楼（架空层）、天井、敞廊、水景、空中花园、广场等传统岭南要素，如两翼客房分别环绕着中心绿化中庭，客房翼与主大堂之间又分别通过室外泳池和露天广场串联起来，达到既有利于气流通风的组织、阳光的渗透、遮阳避雨，也有利于创造丰富的半室内、室外活动空间的效果，使酒店存在休闲停留的区域，从而对度假人群传达一种休闲空间的体验。这种体验体现一定的人文情感，使休闲者在体验的过程中能够得到身心的放松。同时，作为一种高效的文化附加值，可以提升酒店的产品价值，也满足休闲精神的需要。

1.2 各功能空间

1.2.1 公共空间

公共活动部分包括门厅、大堂、过厅、大堂吧、电梯、楼梯、休息茶座、上网区等，这部分属于酒店的共性空间，主要提供基本的接待和休息服务。

酒店大堂设置在3层，大堂兼做交通分流和室外景观观赏空间。进入大堂，高约16 m的穹顶极大地丰富了建筑内部空间的情趣。透过大堂8 m落地窗到达露天的室外观景平台，狮子湖全景一览无余。平台外与建筑相邻流动的水面，体现出建筑的亲水性，建筑与水随风而“动”，变化的倒影映衬凝固的建筑，动与静在此得到和谐统一。

由大堂分流，往东经过休憩等待的上网区，来到酒店前台；往西穿过典雅宁静的大堂吧，对称布置的是团队入口及休息区。东西两侧都以挑空3层的中庭，结合16 m高穹顶、四面高大的花窗、漂亮的巨型施华洛世奇吊灯，体现奢华的阿拉伯风情。而不管是上网区还是大堂吧，通过阿拉伯几何形式的墙饰、挂毯、壁画及艺术品摆件，都在讲述着伊斯兰的神秘故事，真实地传达一种异域风情的人文体验。

穿越两侧的次大堂中心，都可以通过极具岭南特色遮风避雨的室外、半室外敞廊，连接到两翼的客房区和北面的会议商务区。

1.2.2 客房

狮子湖酒店目前有349间高雅静谧的客房及套房，房间面积52~430 m2不等。所有的客房全部通过带有推拉防雨百叶设计的外廊连接，度假者在蜿蜒回转中，在串联分隔中感受：感受交通空间节奏的统筹和安排，感受与传统的岭南骑楼有异曲同工之妙的回廊形式。大堂区两翼分设东侧的湖滨客房区和西侧的广场客房区。广场客房翼与西面大堂中心环绕着室外露天泳池，结合首层极具特色的湖滨商业步行广场，共同打造广场客房翼的悠闲度假功能；另一侧的湖滨客房翼是双边客房，中心围绕着庭院景观，俯瞰着游艇广场并且拥有极具特色的水上套房，顶层的总统别墅总统套房面积达371 m2，层高5 m，局部穹顶高达8.6 m，辅以两个屋顶露天花园，独享无边无际的狮子湖全貌。

1.2.3 餐饮

酒店拥有4间融汇中西的餐厅及酒吧。提供全天候点菜及分时段自助餐的盛宴全日制餐厅设置在东侧酒店前台的首、2层，通过带顶盖的半室外就餐区，可到达游艇广场；而中餐厅位于西侧团队大堂的首、2层，其中最大的一个包厢位于大堂室外观赏平台的正下方，结合顶部的水景，形成瀑布流经包厢的外玻璃，狮子湖的音乐喷泉尽入眼底。意大利餐厅位于湖滨客房翼的首、2层，室外宽敞的游艇广场可提供热闹的主题活动空间。

海鲜坊脱离主体建筑漂浮于湖中，四面环水。客人可由广场客房翼及临湖商业步行广场到达，也可透过水上游艇的接送进入海鲜餐厅。餐厅设置集中餐饮和独立的大小包间，通过旋转楼梯直上屋面，露天的观赏平台增加了空间的利用率和趣味性，体验独具意味的亚热带理念。

1.2.4 会议商务

酒店拥有面积近2万m2的会议和宴会空间，共有16个大小会议室，其中包括60 m长、29 m宽的多功能厅及约900 m2无柱式豪华宴会厅，可轻松容纳1 200位来宾。会议商务区域由3层的室外主入口广场单独进入，也可通过美轮美奂的风雨连廊与酒店大堂连接起来；无论是参会者还是度假人群在室外敞廊与室内多功能前厅的延伸中，随处可感受两种建筑空间的交汇，体验两种文化的融合。宴会厅及多功能厅均设置有宽敞舒适的前厅和室外活动草坪，适合举办不同类型的会议、产品推介、婚宴等。

1.2.5 健身娱乐

东西两翼的客房区域都有健身区域。东侧设置独立的健身中心，穿过东西轴线、风雨连廊，由室外景观楼梯下行至地面1层，继续东行为1 500 m2的炫逸水疗中心，北行则是低调独立的健身中心，内含桑拿、健身器材、室内恒温泳池。炫逸水疗中心位于湖滨客房翼一侧的湖面上，14间以金木水火土为主题的亭阁式理疗间独立而静谧，围绕着中心浅浅的荷花池、下沉的湖心吧，享受的是宁静致远的浪漫氛围。西侧穿过3层大堂和半开敞的连廊下行至2层，进入休闲的室外露天泳池。室外泳池周边预留场地，结合景观（如亭子）设计多功能的辅助空间，运用场景化的构成手法，充分利用露天环境营造休闲体验。

1.2.6 后勤服务

后勤流线是间接服务部分中工作人员活动的路径，为酒店提供各种补给和清理服务，后勤流线将各种管理用房、仓库、洗衣房、设备房、厨房准备、污物回收等空间组合起来。狮子湖喜来登后勤区域设置在地面1、2层，在主景观入口广场的正下方。东北侧为后勤人员及货运区域的出入口。1层设置设备机房、厨房、员工餐厅、洗衣房等，2层靠近北侧设置后勤办公及培训、活动室。两侧客房的污衣流线巧妙地利用2层连廊运送至污衣槽再下到1层的洗衣房，与其他流线分开。

1.3 建筑形态

清远狮子湖喜来登度假酒店是阿拉伯建筑艺术的体现，也是阿拉伯文化与中国文化相互融合的结晶。岭南地处亚热带地区，其炎热、潮湿、多雨的地理气候特点决定了建筑形式与国内其他地区明显不同。从布局上看岭南讲究因地制宜、不拘一格、讲求实用；从空间组合上则体现灵活多变、流畅飘逸；而从外观形象常常表现出轻巧通透、淡雅明快、朴实大方的风格特征。

酒店整体建筑外墙采用米黄色涂料，辅以白色的建筑装饰线脚。远远望去，沙粒质感的外墙、马蹄形尖拱洞口透着中东沙漠特有的神秘气质，而高大落地的建筑外窗、通透灵动的平台栏杆，又体现着南方建筑的活泼风格。近代广东建筑不可缺少的元素如卷铁窗花、拱形门窗、花格等，结合现代的建筑材料如金属、铝合金、大面积的玻璃等的使用，不拘一格地采用中西拼合的装饰手法，使建筑整体造型奇想纵横，庄重而富变化，雄健而又不失雅致，线条细腻而不繁复。

图3 酒店主面

外在层面对异域文化的引入，主要通过运用一些标志性的文化视觉符号来实现：如穹顶、几何、植物纹样等等。穹顶是阿拉伯建筑的特色标志，狮子湖喜来登拥有大小14个穹顶，其中最大的穹顶高达28 m。穹顶的设计也采用了不同的造型手法，有的外型局部凹凸，体现体量感；有的外覆铝合金框架，体现现代感。几何、植物纹饰也是阿拉伯建筑中使用最为丰富的装饰方式，将多种不同的几何图形富于创造性地相交叉或部分重叠组成别具一格的几何纹饰。最为精美、最具成熟阿拉伯风格的图形是多边星状图案，这一形状被称为“星盘”。在狮子湖酒店，这些星盘运用于栏杆、墙饰、花窗、室内隔断等地方。

1.4 室内及景观设计

狮子湖喜来登酒店室内设计由世界著名的Wilson&Associates，Inc设计，他们在酒店的室内设计尤其是度假酒店有着丰富的经验。阿拉伯风格的室内装饰是最能代表“东方情调”与“神秘感”完美结合的装饰风格之一。以“一千零一夜”故事为原始构思，在各种尺度的建筑空间中完成“感受—吸引—想象—探索—体验”的自我心理实现。室内装饰完全没有异常奢华黄金般的奢侈感受，而是类似岭南建筑传统的低调中透出些许高贵的风格，整体室内装饰华丽而不失情调，使建筑室内外建筑风格融合为一体。

图4 景观设计

景观设计是美国易道景观规划设计公司。配合狮子湖景区5个主题岛晨岛、茶岛、夜岛、梦岛、花岛，酒店建筑内部高低错落的6个绿化庭院也有相应的主题。与真实的沙漠宫殿不同，这座酒店所处的特殊地域必须考虑适应岭南气候的建筑空间，因此设计在建筑屋顶上方，与建筑主体结合紧密的5个庭院就应运而生，这些庭院或开敞或围合，将严谨对称的西式造园与自然流畅的岭南园林的完美结合。庭园被建筑环绕，被水道和喷泉切分，并种植了常绿树篱，利用水体和植被来调节庭园和建筑的温度。园林中心，十字形道路交汇点布设水池，象征天堂，园中沟渠明暗交替，盘式涌泉滴水，彩色陶瓷马赛克图案在庭园装饰中广泛应用。水、凉亭、绿树荫是庭院最主要的构成要素。庭院中林立中东椰枣树，也常见杜英、秋枫等岭南植物。为达到统一的建筑风格，景观在广场、泳池的铺地图案、亭子形式、植物配置都使用与建筑本身相同的符号和元素。

2 结语

从东方文明走进阿拉伯世界，酒店是阿拉伯文化艺术与清远稀缺资源的完美结合，宾客身在中国就能轻松体验阿拉伯的文化魅力，同时也为传承世界文化瑰宝添砖加瓦。文化的沟通和融合自古以来就在民间绵延不绝，未来从狮子湖内部通往北江将建设一条4.37 km的运河，届时，乘游艇由码头出发，顺北江而下可以经运河，入北江，达南海，到香港。狮子湖喜来登度假酒店依托这样良好的自然条件，创造神秘的、舒适宜人的休憩环境，提供丰富的探索空间和别致的场景体验，感受异域风情和岭南特色相融合的环境空间，满足人们“换个环境”的心理需求，激发人们内心追求新奇、自我实现的渴望。

狮子湖喜来登酒店——这座精心雕琢的艺术之城，进入酒店就如同读故事一般，富丽堂皇的宫殿空间感觉，绚丽的3层楼高的吊灯，具有阿拉伯特色的饰品、地毯、艺术品摆件、灯具、穹顶、桃形拱门、拱窗及金属花格等处处流露出阿拉伯文化内涵；而具有岭南风格的蜿蜒曲折的回廊，适合岭南气候特色的风雨外廊，客房环绕的具有东方文化特色的中心庭院，每一个空间都在诠释着两种文化的对话和交流。双方相互尊重，取长补短，相互借鉴，相互影响，形成了许多共通、和谐的建筑形式。

时至今日，岭南文化在对中原文化以及海外文化的兼容中和从己质文化与异质文化的相互碰撞、比较、筛选、交融中获得了新质，由“兼收众长”发展到“益以创新”。

[1]黄燕鹏，李振华.岭南地区酒店空间设计探析[J].建筑学报，2008（10）.

[2]庄旭.西方建筑文化对岭南建筑文化的形成和发展的影响[J].广东建材，2008（03）.

TU208

A

1673-1093（2015）05-0054-05

徐群宁，女，任职于广州华森建筑与工程设计顾问有限公司，国家一级注册建筑师，在清远狮子湖喜来登度假酒店项目担任工程设计主持人。

10.3969/j.issn.1673-1093.2015.05.008

2015-01-29；

2015-02-06