自行车餐车在巴西由来已久，只是今年以来，其数量出现大幅增长。据分析，巴西国内失业率高，很多人便选择了自行车餐车进行创业，他们骑着改装的自行车，在大街小巷兜售甜食与咸点。巴西中小企业辅助中心的工作人员指出，在巴西经济不景气的当下，自行车餐车无疑是寻求成本低、行动方便、经济又环保的理想创业选择之一。