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甲酸、纤维素酶、乳酸菌剂对典型草原天然牧草青贮品质的影响

2015-12-21侯美玲格根图周天荣张颖超贾玉山

动物营养学报 2015年9期

侯美玲 格根图 孙 林 周天荣 张颖超 贾玉山

(内蒙古农业大学生态环境学院,呼和浩特010019)

随着国家草原生态补助奖励机制和草原畜牧业特别是草食家畜经营方式转型升级步伐的加快,天然草地牧草青贮技术作为支撑集约化养殖和饲草长期战略储备的重点技术日益受到重视。与全株玉米、苜蓿、饲料稻草等青贮研究应用按百年计的饲草相比,天然牧草青贮技术只能算是青贮领域的新军,不仅国外罕见报道,且国内的研究历史也不超过30年。据内蒙草原勘察设计院最新发布的数据显示,内蒙古自治区草地资源各类面积共7 491.85万hm2,占全国草原面积的22%,占内蒙古土地总面积的63.3%,其中可利用草地面积占草地面积的84%[1]。广袤的草原历来是支撑畜牧业发展的坚实物质基础,近年来畜牧业面临着严重的季节性饲草不平衡和年度间饲草不平衡问题,严重制约了草地畜牧业的可持续发展。造成该问题的缘由除了天然草地退化、沙化等因素,更主要的是广大牧区调制天然牧草所采用的传统方法和技术造成的有形和无形的损失相当严重[2]。在草原牧区通常将天然牧草调制成干草或者打成草捆保存,青绿饲料在成熟和晒干过程中,营养物质损耗占30%以上[3],而且纤维素增加,质地粗硬,不利于家畜的饲喂。Ngwa等[4]研究表明,每年牧草损失占收获量的32%~55%,其中凋落损失12%~20%,雨淋损失5%~10%,呼吸损失10%~15%,发酵过程损失5%~10%。这样不仅使天然牧草营养物质损失严重,而且还造成家畜冬春季节缺乏青绿饲料而营养摄入不足。……

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