顾天天 朱鹏飞 王春园 王梦芝 张艳云

（扬州大学动物科学与技术学院，扬州225009）

益生菌制剂作为一种高效、安全的饲料添加剂，能明显提高畜禽肠道乳酸杆菌、双歧杆菌等有益微生物的数量，使大肠杆菌和沙门氏菌的数量显著减少。益生菌制剂的作用在家禽生产中尤为显著，主要表现为调节肠道菌群［1］；减少肠道有害菌群的感染［2］；提高蛋品质，改善生产性能［3－4］；此外，部分研究还表明，有些益生菌如巨大芽孢杆菌1259（Bacillus magaterium1259，BM1259）的添加还能减少蛋鸡排泄物中硫化物、氨态氮的浓度，提高氮的利用率从而减少鸡舍内氨气及硫化氢的排放，有效改善鸡舍内的气体环境［5］，而对养殖环境的改善和环境的保护有着重要的意义。芽孢杆菌作为目前研究应用较多的新型益生菌，是一种属于革兰氏阳性菌的好氧菌，易产生具有特殊结构的芽孢，使其在强酸、强碱及高温（100℃）条件下能够生存，同时耐挤压，有利于饲料的加工，在酸性条件下具有较高的稳定性并能分泌活性较强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和多种氨基酸［6］。其中枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌及东洋芽孢杆菌等被广泛使用［7］。李俊波等［8］报道在蛋鸡饲粮中添加枯草芽孢杆菌或地衣芽孢杆菌可提高蛋鸡的生产性能并提高健康状况。BM1259是正在研究开发的微生物制剂，其一般功效与其他芽孢杆菌相似［9］。本课题组前期的研究已经表明，蛋鸡饲粮添加BM1259的2组产蛋率分别为73.31%、73.61%，均显著高于对照组，且试验组间均无显著差异，添加BM1259有效提高了蛋鸡产蛋率，降低料蛋比，提高蛋白质和能量的消化率［10］，降低氮和硫的排泄［5］。……