赵 睿 徐进昊 李华伟 王洪荣

(扬州大学动物科学与技术学院，扬州 225009)

在动物体内的三大供能物质中，葡萄糖以其独到的作用和快速的供能性质，在动物体的能量供应中占据着最重要的作用。而反刍动物因其不同于单胃动物的消化道构造，使得其葡萄糖的吸收量处于一个极低的水平，需要动用体内的生糖氨基酸的来补充葡萄糖的不足，导致动物生长缓慢，甚至体重下降［1］。基于以上考虑，卢德勋于1996年在国际会议上首次提出了代谢葡萄糖(MG)这一概念［2］。代谢葡萄糖是指饲粮经动物消化吸收后，可以为动物代谢活动提供葡萄糖的物质，它包括瘤胃发酵产生的丙酸(POEG)部分和进入小肠的过瘤胃淀粉(BSEG)部分。孙海洲等［3］对生长肥育绵羊的不同代谢葡萄糖与代谢蛋白质比例(MG/MP)的研究发现，在1.1倍维持能量水平下，MG/MP的适宜范围为 1.00～1.07;苏鹏程［4］对不同代谢葡萄糖水平饲粮条件下白绒山羊体内蛋白质(氨基酸)的分配规律进行了研究，发现随着代谢葡萄糖水平的提高，白绒山羊体内非必需氨基酸用于葡萄糖异生的量减少，蛋白质在胴体和肌肉中的沉积比例提高。同时苏鹏程等［5］在对不同代谢葡萄糖水平下小肠氨基酸表观消化率进行了研究，发现随着代谢葡萄糖水平的提高，游离氨基酸和必需氨基酸中的精氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸及赖氨酸的表观消化率降低。宋良荣等［6］对热应激条件下的泌乳奶牛饲喂不同代谢葡萄糖水平的饲粮发现，改变饲粮代谢葡萄糖水平可以调节热应激奶牛的生产性能和生理指标，且代谢葡萄糖水平为99.27 g/kg时效果最好，可以提高奶牛的采食量和产奶量。……