周映华 胡新旭* 卞 巧 刘惠知 王升平高书锋，4 周小玲 张德元 郭照辉

(1.湖南省微生物研究院，长沙 410009;2.饲用微生态制剂湖南省工程实验室，长沙 410009;3.湖南生物机电职业技术学院，长沙 410127;4.湖南省农用微生物应用工程技术研究中心，长沙 410009)

目前饲料安全等同于食品安全的概念在世界范围内已成为共识。新型、绿色、无公害微生物固体发酵饲料成为未来饲料行业的研究热点和发展方向。目前发酵杂粕和其他发酵原料在猪方面的应用研究报道相对较多，而微生物发酵全价饲料，特别是微生物发酵不含抗生素的全价饲料在仔猪－生长猪－育肥猪全阶段使用的报道很少。因此，本试验在4个不同处理(不含抗生素发酵全价饲料添加量分别为0、10%、20%和30%)对断奶保育阶段仔猪进行饲养试验基础上，挑选了对照组和最佳剂量发酵全价饲料添加组(20%)，剔除少数猪只消除本次试验起始平均头重差异，进一步研究了复合益生菌无抗发酵饲粮与含抗生素饲粮对生长肥育猪(20～110 kg)全阶段生长性能、肠道菌群和消化性能的影响，为研发安全、高效环保无抗发酵饲粮并成熟应用奠定基础。

1 材料与方法

1.1 复合益生菌制剂和无抗发酵饲料

试验用复合益生菌制剂由湖南省微生物研究院研制并提供，活菌数≥2×109CFU/mL。复合益生菌制剂主要成分为乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌等。无抗发酵饲料的底物为全价生长育肥猪配合粉料，发酵时添加菌液、水和无抗全价饲料的质量百分比例分别为5%、35%和60%。……