王 荣 颜志成 王玉诗 谢天宇王 敏 邓近平＊＊ 谭支良

(1.中国科学院亚热带农业生态研究所，长沙 410125;2.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 410128;3.湖南农业大学园艺园林学院，长沙 410128;4.内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特 010018)

甲烷是仅次于二氧化碳的第二大温室气体，对全球温室效应的贡献率为15%～20%［1］。在全球家畜的甲烷排放量中，反刍动物占 97%［2］。2010 年，我国反刍家畜甲烷排放量为 6.60 Tg［3］(1 Tg=1012g)。反刍家畜排放的甲烷产生于瘤胃和后肠中，据测定，约90%的甲烷由瘤胃产生［4］。另外，反刍家畜胃肠道甲烷排放是饲料能量损失的主要途径之一，可占机体摄入饲粮总消化能的2%～12%［5］。因此，反刍家畜胃肠道甲烷减排的重点在于降低瘤胃甲烷生成。

大黄(Rheum palmatum L.)是蓼科大黄属植物，多年生高大草本植物，在我国主要产于北方地区。大黄化学成分复杂，主要包括草酸钙、蒽醌类、多糖类、鞣质［6-8］。目前，许多研究表明，大黄具有良好的抗菌作用，尤其对厌氧细菌具有明显的抑制作用［9-11］。大黄可能对甲烷菌有抑制作用，能够增加瘤胃发酵氢气产量，但是其抑制甲烷生成机制的研究鲜见报道。大黄素属于蒽醌类化合物，是大黄有效抑菌成分之一，其可能改变瘤胃微生物发酵模式、抑制甲烷生成。本试验旨在研究大黄和大黄素对体外瘤胃甲烷、氢气和挥发性脂肪酸生成的影响，为研制反刍家畜甲烷抑制剂和研究甲烷抑制机制提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料与设备

1.1.1 甲烷抑制剂

大黄:试验选用药用大黄(Rheum officinale Baill.)，105 ℃ 烘干后粉碎备用。……