吴学壮 高秀华 杨福合 张铁涛 崔 虎刘 志 郭俊刚 邢秀梅

(1.中国农业科学院饲料研究所，北京 100081;2.中国农业科学院特产研究所，吉林省特种经济动物分子生物学省部共建重点实验室，长春 130112)

铜作为水貂的必需微量元素之一，在水貂生长性能和毛皮色素沉积方面发挥着重要作用［1］。Aulerich等［2］研 究 表 明，饲 喂 铜 添 加 水 平 为25 mg/kg饲粮组的雄性水貂日增重显著大于0和50 mg/kg 饲粮组。Dove 等［3］与 Dove［4］报道，在断奶仔猪饲粮中添加250 mg/kg铜，可以提高粗脂肪表观消化率和脂肪的利用率。水貂饲粮的脂肪水平远高于猪饲粮的脂肪水平，因此水貂饲粮中添加铜比仔猪更有益。动物对不同的铜源的吸收利用不同。从铜的消化吸收和体内代谢情况来分析，国内外专家认为，氨基酸鳌合铜比无机铜(硫酸铜、氧化铜)有更高的消化吸收率和独特的生理作用，更强的促生长作用［5－8］。此外，铜的添加水平越多，排泄量也越大。大量的铜随粪便排出，当粪便作为肥料使用时，增加了土壤的潜在负荷，使土壤和植物中铜含量大大增加，一方面自然环境受到污染;另一方面使采食这类牧草的对铜敏感的反刍动物发生铜中毒。因此，筛选出一些生物学利用率较好的铜源，具有更广阔的应用前景。本试验旨在研究饲粮铜源及水平对育成期水貂生长性能、营养物质表观消化率及氮、铜代谢的影响，筛选出育成期水貂适宜的铜源及水平，为指导实际生产提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验采用3×3+1试验设计，设1个对照组［饲喂基础饲粮，不添加铜］，3种铜源(硫酸铜、碱式氯化铜、蛋氨酸铜)和3个铜添加水平(10、25、40 mg/kg)。……