沈玉丽

（吴兴区农林技术推广服务中心，浙江湖州 313000）

蚕桑立体种养效益好

沈玉丽

（吴兴区农林技术推广服务中心，浙江湖州 313000）

吴兴区地处太湖南岸，总面积747.84 km2，下辖7个乡镇5个街道172个行政村，总人口32.33万人，其中农业人口27.54万人。吴兴区是我国丝绸文化的发祥地之一，距今已有4700多年的历史。全区有桑园面积近2667 hm2，在本区域内有丝绸加工企业10多家，是茧、丝、绸加工贸易的区。蚕丝业曾是是农业增收、居民就业、出口创汇的重要途径，曾在吴兴乃至湖州经济社会发展中一直起着举足轻重的作用。

随着产业结构的调整，土地流转机制步伐的加快，水产养殖、种粮大户、水果产业等逐步走向规模化、集约化、机械化生产，其经济效益明显，工商业者愿意投资。而蚕桑大规模、集约化和机械化生产难度较大，加上蚕桑是一个劳动密集型产业，又是种植和养殖相结合的复合产业，比较效益低，从以前的主业生产转变为目前家庭副业的形式，一年只养春蚕和中秋蚕两期，有的农户只养一期春蚕，单位面积产出率低。如何发挥桑园的最大效益，尽可能让蚕农增收，这是需要我们蚕桑生产部门研究的一大课题。近几年吴兴区大力推广桑园套种，养禽等，让蚕农围绕蚕桑进行生态循环种养，努力提高桑园单位面积产出率。实践证明，提倡桑园套种，增加桑园复种指数是提高桑园经济效益的有效途径之一，如能配以合理组织、紧跟市场的引导，将会成为一种能显著增加蚕农收入的好模式。

1 桑园套种情况

1.1 全区情况

近几年随着蚕桑产业效益的减弱，根据吴兴区的特点，秋种饲养较少，我们积极开展桑园的综合利用，如桑园养鸡、桑园套种蔬菜等，提高桑园效益。特别是环太湖夜潮土所种的蔬菜品质优，深受消费者睛睐，供不应求，因此极大部分农户秋季桑园不养蚕而是套种种蔬菜。近3年桑园套种，套种不断增加，据不完全统计，2012年桑园套种面积596 hm2，套种产值939万元，套种收益为1050元/667 m2；2013年桑园套种面积616 hm2，套种产值1064万元，套种收益为1150元/667 m2；2014年桑园套种面积700 hm2，套种产值1312万元，套种收益为1250元/667 m2。

1.2 农户调查

2012～2014年来，我们随机对邱根姝等16户农户的桑园套种进行调查，桑树品种为农桑系列和湖桑，桑树树型养成形式为中干桑，种植密度为580～600株/667 m2，树龄5～10年，以桑-菜套种模式为主。根据3年桑园套种情况调查结果分述如下，详见表1。

1.2.1 面积和产量

3年调查桑地总面积3.82 hm2，其中非套种桑园2.62 hm2（年0.87 hm2），套种桑园1.2 hm2（年0.4 hm2），非套种桑园桑叶年产总量为32189 kg，2457 kg/ 667 m2，套种桑园桑年叶产总量为13837 kg，2306 kg/ 667 m2。其中：

①桑—菜模式：调查15户，桑地总面积3.29 hm2，其中非套种桑园2.15 hm2（年0.72 hm2），套种桑园1.13 hm2（年3.8 hm2）。非套种桑园桑叶年产总量为26947 kg，2505 kg/667 m2，套种桑园桑叶年产总量为13837 kg，2306 kg/667 m2。

②桑—禽模式：调查1户桑地总面积0.53 hm2，主要是利用多余的桑叶养羊，桑园养鸡等，其中非套种桑园0.47 hm2，套种套养667 m2。非套种桑园桑叶年产总量为15726 kg，2247 kg/667 m2，套种桑园桑叶年产总量为2240 kg，2240 kg/667 m2。

1.2.2 经济效益

桑园年产茧款收入68557元，其中非套种桑园年茧款收入49768元，套种桑园年茧款收入18788元；套种年收益19686元，套种桑园年总产值38474元；扣除成本后，非套种桑园年净产值44402元，3389元/ 667 m2，套种桑园年净产值34424元，5737元/667 m2。其中：

①桑—菜模式：桑园年产茧款收入61397元，其中非套种桑园年茧款收入43502元，套种桑园年茧款收入17895元；套种桑园年收益18436元，套种桑园年总产值36331元；扣除成本后，非套种桑园年净产值38852元，3609元/667 m2，套种桑园年净产值32497元，5735元/667 m2。

表1 吴兴区2012～2014年农户桑园套种调查表

②桑—禽模式：桑园年茧款收入21480元，其中非套种桑园年茧款收入18800元，套种桑园年产茧款收入2680元；套种桑园年收益3750元，套种桑园年总产值6430元；扣除成本后，非套种桑园年净产值16650元，2379元/667 m2，套种桑园净收入5780元，5780元/667 m2。

1.3 社会效益

据了解，利用桑园冬闲季节套种蔬菜，桑园套种套养等，可以带来三大优点：一是大幅度提高了桑园单位面积的经济效益；二是有利于促进桑园管理和桑树越冬虫害；三是有利于增加桑园土壤肥力和提高土壤通透性，改善桑园土壤肥力结构。桑园套种蔬菜后，在套种时增施肥料的情况下，土壤物理性状有改善，养分含量持平，对土壤肥力无不良影响，对桑叶产量无影响，充分利用了桑园空间和土地，提高土地生产力，蔬菜上市，繁荣了市场，有良好的生态、经济、社会效益。

2 示范基地

2009年湖东村利用土地流转，投入工商资本在万安村建立了湖东蚕桑规模化生产基地，让本村失地农民重新种桑养蚕，增加收入，成为浙江省有工商资本投入的规模化生产基地之一。目前已建成集中连片，沟渠配套，良种密植，道路贯通的标准桑园面积40多hm2，大小蚕室13000多m2。2010年成立了吴兴区湖东蚕桑专业合作社，近年来为了提高基效益，虽然与德清东庆蚕种公司合作繁育蚕种，但由于茧价下跌，单位面积桑产出率不高，为了提高效益，鼓励农户利用桑园冬闲期间大力推广桑园套种蔬菜。2014年合作社与桐乡某榨菜加工企业签订收购协议，收购价0.66元/kg，推广桑园套种榨菜面积20.67 hm2，产量508 t，产值33.53万元，增收1080元/ 667 m2。