郝 燕，孙文勇，张顶荣 （十堰市林业技术推广中心，湖北十堰 442000）

牡丹（Paeouia suffruticosaAndr．）又名木芍药、谷雨花、鹿韭、百两金、富贵花、洛阳花等，属毛茛科芍药属落叶小灌木，是中国传统十大名花之一［1］。据史料记载，牡丹栽培始于隋，如“飞来红”“天外红”“一拂黄”等被栽植于御苑。唐代自武则天以后，牡丹栽培又开始盛行。欧阳修《洛阳牡丹记》（1034年）记载洛阳牡丹名共24个。这是世界上第一部牡丹专著。牡丹在宋朝进入历史上辉煌的阶段。宋人对牡丹的珍爱不逊于唐人。北宋时洛阳成为全国牡丹栽培中心。

牡丹的花色从古至今经历了从单一到丰富的变化。据文献记载，隋朝之前牡丹主要有红、白、黄三色。唐朝段成式《酉阳杂俎》中记载“兴唐寺有牡丹一窠，元和中着花一千二百朵，其色有正晕、倒晕、浅红、浅紫、紫白、白檀等，独无深红，又有花叶中无抹心者，重台花者，其花面七、八寸。”［2］牡丹出现了紫色，红色花有了浅红和深红之分。宋朝陆游《大彭牡丹谱》中记载“大低花品种近百种，然著者不过四十，而红花最多，紫花黄花白花各不过数品，碧花一二而已”［3］，将牡丹分为红花、紫花、黄花、白花、碧花。在明朝高廉的《遵生八笺·牡丹花谱》中，将牡丹分为黄、大红、桃红、粉红、紫、白色［4］。在薛凤翔的《毫州牡丹史》中将牡丹分为大红、粉红、紫、白、藕色［5］。在清朝余鹏年的《曹州牡丹谱》中将牡丹分为花正色和花间色，其中花正色包括黄、青、红、白、黑，花间色包括粉红、紫、绿［6］。在《新增桑篱园牡丹谱》中，则将牡丹分为黑、黄、绿、白、紫、红、粉桃红、杂色［7］。……