刘芳，郭晓红，廉华，马光恕，汪志强

（黑龙江八一农垦大学农学院，大庆 163319）

细叶百合鳞茎冷藏过程中核酸及蛋白质的变化

刘芳，郭晓红，廉华，马光恕，汪志强

（黑龙江八一农垦大学农学院，大庆 163319）

以细叶百合为试材，通过冷藏（5℃）解除鳞茎休眠，研究了细叶百合鳞茎解除休眠过程中核酸及可溶性蛋白质的变化规律。结果表明，冷藏过程中顶芽与鳞茎盘中核酸含量发生了明显的变化，顶芽中DNA、RNA含量及RNA/DNA比值在鳞茎冷藏36 d时变化最为明显，贮藏36 d是内外鳞片DNA及核酸总含量的转折点；顶芽和鳞茎盘冷藏0～36 d内可溶性蛋白质的含量升高，鳞茎不同部位可溶性蛋白质含量在冷藏48 d后迅速降低也是鳞茎开始解除休眠的重要体现。

细叶百合；鳞茎；休眠；核酸；可溶性蛋白质

细叶百合观赏性很强，又兼有药用和食用的价值。秋季鳞茎收获后即进入休眠状态。休眠期间，鳞茎外部形态变化不明显，但其内部仍发生着非常复杂的生理生化反应。已有研究表明，百合休眠鳞茎在低温处理过程中淀粉向可溶性糖转化，可溶性蛋白及氨基酸含量的增加，以及内源激素的变化，抗氧化酶类作为保护酶在百合鳞茎休眠解除过程中都具有重要的作用[1-4]。蛋白质在植物休眠解除及球根萌发成苗的过程中，调控着植物的各种生理生化反应和新陈代谢过程，控制休眠性状的因素极其复杂，鳞茎休眠过程中所有的变化归根结底都与遗传物质的调控相关，目前，关于百合鳞茎……