陈焕丽，郑军伟，吴焕章，郭赵娟，卢钦灿

（河南郑州市蔬菜研究所，450015）

胡萝卜营养丰富，具有多种药用价值，同时，胡萝卜病虫害发生少，适合无公害蔬菜生产，深受广大种植户和消费者喜爱。近年来，河南省胡萝卜栽培面积一直呈上升趋势，成为秋季蔬菜的主栽品种之一，也是出口创汇及增加农民收入的重要产品，具有较好的市场前景。为筛选出适合郑州地区种植的胡萝卜品种，丰富胡萝卜种质资源，2014年秋对引进的7个胡萝卜品种进行了比较试验，旨在筛选出适合本地栽培的高产优质胡萝卜品种，为胡萝卜产业发展奠定良好基础，同时丰富胡萝卜种质资源，促进农业生产和增加农民收入。

1 材料与方法

1.1 供试品种

参试品种共7个，分别为改良齐头黄胡萝卜（青县兴运种苗提供），韩国五寸参和紫八寸胡萝卜（哈尔滨金龙农业有限公司提供），南特胡萝卜、Touchon、巴黎紫市和绿头胡萝卜（引自法国），对照郑参丰收红（郑州郑研种苗科技有限公司提供）。

1.2 试验设计

试验于2014年7～11月在郑州市蔬菜研究所科技园区试验田进行，采用随机区组设计，共8个处理，3次重复。小区面积为10.8 m2，试验地周围设保护行。

试验地土壤为砂壤土，播种前每667 m2施腐熟鸡粪2 500 kg，磷酸二铵50 kg。采用高垄栽培，垄距60 cm，垄宽45 cm左右，高20 cm左右，耙平垄面，开沟深2 cm左右，行距20 cm，覆土厚度约1 cm，一垄双行，播种方式为条播，顺沟均匀播种，压实。生长期间间苗2次，定苗后株距15 cm，追施2次，每次施尿素 30 kg/667 m2，每 667 m2约留1.5万株。收获时，随机抽取30个胡萝卜，对产量、根质量、根粗、裂根、叉根等性状进行测定。

2 结果与分析

2.1 参试品种田间生长势比较

所有参试品种对本地的气候适应性较好，没有病虫害发生。从表1各个品种的生长表现来看，改良齐头黄胡萝卜长势强，Touchon长势弱，其余长势中等；株型均为直立，后期没有倒伏现象；紫八寸叶片为深绿，叶柄为紫色，其余品种叶片和叶柄均为绿色；南特胡萝卜、Touchon和巴黎紫市胡萝卜缨较小，郑参丰收红缨大小中等，其余较大；Touchon和巴黎紫市株高在参试品种中相对矮小，平均株高分别为38.5和42.6 cm，绿头胡萝卜株高较高，平均69.2 cm，其余品种株高52.2～64.0 cm；所有参试品种的叶片数均在10片左右，Touchon相对较多，为15片。

2.2 参试品种外观性状比较

在采收时可以直接观察到的性状主要有根形，采收光洁度，颜色，根头顶，和根裂、叉根的个数。随机抽取30个胡萝卜进行观察，除改良齐头胡萝卜为锥形，巴黎紫市为球形外，其余均为柱形；采收光洁度，韩国五寸参、南特胡萝卜和郑参丰收红较光洁，根毛和根痕少，其余一般；根头顶大小除绿头胡萝卜较大外，其余中等或小；根皮颜色，改良齐头黄胡萝卜为黄色，紫八寸为深紫色，绿头胡萝卜为白色，其余为橘红色；改良齐头黄胡萝卜和韩国五寸参无裂根、叉根，其余均有少量的裂根或叉根；绿头胡萝卜根最长，为29.5 cm，巴黎紫市根粗最粗，为5.8 cm；改良齐头黄胡萝卜和南特胡萝卜单根质量相当，分别为380 g和360 g，巴黎紫市单根质量最小，为 138 g（表2）。

表1 各参试品种植物学性状表现

2.3 参试品种产量比较

由表2可以看出，改良齐头黄胡萝卜产量最高，为5 978.3 kg/667 m2，其次为南特胡萝卜和韩国五寸参，与当地种植面积较大的对照品种郑参丰收红相比均增产，增产幅度达13.07%～42.14%，其余参试品种减产，巴黎紫市产量最小，667 m2产量为1 994.8 kg，与对照相比减产52.57%。

3 小结

本试验中，引进了黄皮、白皮和紫皮胡萝卜资源，分别为改良齐头黄胡萝卜、绿头胡萝卜和紫八寸胡萝卜，同时引进了类似球形的巴黎紫市，增加了特色胡萝卜资源，丰富了胡萝卜市场。由于目前国内橘红皮、锥形胡萝卜市场占有率较高，特色胡萝卜市场占有率低，不建议大面积种植。

表2 参试胡萝卜品种肉质根性状和产量比较

改良齐头黄胡萝卜田间长势强，株型直立，根长20.2 cm，略粗，在所有参试品种中平均667 m2产量最高，与对照相比增产42.14%；南特胡萝卜田间长势中等，缨小，采收光洁度好，根毛、根痕较少，根形较好为柱状，根头顶小，根皮为橘红色，产量居参试品种第2位，较对照增产30.10%；韩国五寸参除缨较大外，其余综合性状好，产量居参试品种第3位，较对照增产13.07%；郑参丰收红田间综合表现好，产量居中。改良齐头黄胡萝卜和韩国五寸参由于缨大，长势强，田间管理可适当控制旺长，抑制地上部生长，以取得更高的产量，增加农业经济效益，以上4个品种均适宜本地区播种。Touchon田间长势弱，裂根和叉根相对较多，其余综合性状较好，平均667 m2产量与当地常规品种郑参丰收红相比略降低，可进一步观察试种。

[1]胡喜来，王娜.胡萝卜新品种比较试验[J].长江蔬菜，2010（2）：31-32.

[2]曹青莉，王永志.春播胡萝卜品种比较试验[J].长江蔬菜，2009（1）：50.

[3]于龙飞，金洪山.加工型春种胡萝卜优良品种的筛选[J].莱阳农学院学报，1999，16（3）：192-194.