文│李明利（北京方圆品牌营销机构）

低利润农产品转型路该怎么走

文│李明利（北京方圆品牌营销机构）

缺乏竞争力让低利润农产品的日子不好过

随着农产品市场竞争越来越激烈及人们消费观念的改变，低利润农产品赖以生存的薄利多销模式，如今拉动力变得越来越弱，很多低利润农产品企业的日子并不好过。

首先，产品竞争力弱小。大多数低利润农产品由于缺乏对产品差异化的塑造，在产品的核心竞争力深度挖掘方面远远不够，产品竞争力明显不强。在同质化越来越严重的今天，产品缺乏竞争力，就很难在众多同类产品中脱颖而出，既无法获得消费者的认可，又无法抵御对手进攻，从而导致销量下滑，市场大幅萎缩。

其次，对终端吸引力弱。低利润农产品难以迅速为终端带来较大的收益，再加上大多数低利润农产品企业本身经济实力有限，在宣传及终端的支持力度上远远不能达到那些高利润产品的水平，故而终端拓展费力且缓慢，导致市场占有率较低，相比一些高利润产品一夜之间占领某一区域或全国市场，步伐明显落后。

再次，抵御风险能力弱。低利润农产品由于难以在短时间内为企业带来较高经济效益，从而导致企业发展缓慢。随着市场竞争日益激烈，企业面临压力越来越大，抵御市场风险的能力大大降低，面对强势产品的冲击时，往往力不从心，苦心经营的市场被逐渐“蚕食”，如此一来在市场上，低利润农产品的生存变得越来越艰难。

转型突围：低利润农产品路在何方？

低利润农产品对内难以拉动企业发展；对外缺乏竞争力，得不到渠道、终端青睐，对高利润产品进攻频频失利，市场萎缩，处于一种内外交困的生存困境。那么，低利润农产品该如何突围，才能改变当前尴尬的不利局面呢？

笔者根据多年为农业企业提供营销、策划的经验认为，低利润农产品要想摆脱当前的生存困境，做强做大，真正打造出一片属于自己的天地，必须实现转型突围，具体来说，可以尝试从以下几个方面入手：

第一，树立品牌。品牌是除产品本身价值又一重要附加值，好的产品品牌，不但可以提高产品知名度、美誉度，增加产品竞争力，而且能让产品实现上档升级，无形中提高产品利润。就拿坚果来说，同样是产自浙江临安的碧根果，如果没品牌或品牌很弱，可能20元/千克都没人买；可“三只松鼠”的碧根果，仅420克就卖30元，而且还“抢疯了”，这就是品牌的影响。可以说，品牌无形的附加值对于提高产品利润、增强产品竞争力的影响不容小觑。

但如今，很多低利润农产品品牌意识明显缺乏，认为没有必要打造品牌。笔者认为，这种看法是根本错误的。如今的市场经济是竞争经济，更是品牌经济。低利润农产品要想改变在市场上的不利局面，首先企业就要采取积极品牌战略，通过打造品牌，赋予产品深厚、丰富的品牌文化。只有树立起良好的品牌，才能更好获得消费者的青睐、认可，才能让产品“无形”中实现上档升级，增强市场竞争力，从而提高产品利润。

第二，向深加工、精加工转型。当前，很多低利润农产品企业由于企业规模小，生产方式传统落后，造成产品仍然处于初加工、粗加工阶段，导致产品价值的深度开发不够，产品的附加值低，从而导致产品竞争力弱，对终端吸引力不强，难以获得市场认可并取得较高经济效益。因此，低利润农产品企业要改变市场竞争中的颓势，就必须要抛弃过去那种传统落后的生产方式，加大对产品价值的深度挖掘和开发，从过去的初加工、粗加工向深加工、精加工改变，以消费者的需求为导向，开发更高附加值的产品，从而改变“好产品低利润”的尴尬局面，这样不但能大幅提高产品的经济效益，而且还能增强产品抵御市场风险的能力。

第三，拓展、整合渠道。为了降低费用，很多低利润农产品销售主要通过批发市场等大流通渠道。批发市场虽然可以快速动销、大批走量，但由于批发渠道定价权大多掌握在几个大的批发商手中，因此，低利润农产品要通过此渠道提高利润、树立品牌并非易事。

另外，近年来，批发渠道受到商超、电商、专卖店等新兴渠道冲击，其强势地位也在逐渐转弱。因此，低利润农产品要想提高效益，摆脱市场颓势，在渠道方面，要改变过去过分依赖批发渠道的弊端，在树立品牌的基础上不断拓展、整合更适合自己发展的现代渠道，如进入商超、专卖店等，虽然这些渠道要付出一定成本，但更利于品牌打造，有助于提高产品的知名度、认可度及市场竞争力，最终获得更高经济效益。同时，对于发展迅猛的电商，低利润农产品也应该考虑合理整合、利用线上营销渠道。电商渠道垂直扁平，更便于低利润农产品降低成本，提高利润，迅速扩大销量。

第四，增强产品的基础力。低利润农产品要想提高效益，增强市场的竞争力，改变市场日益萎缩的不利局面，还要从努力增强自身的基础力，如口味、外形、包装……等方面下工夫。

首先，口味要不断创新。作为食品，口味是第一重要的要素，如果口味太差就很难吸引消费者忠实消费。当前，很多低利润农产品由于生产方式落后，在口味的开发上过于单一，已远远不能满足消费观念转变下人们日益多样化的消费需求，因此，低利润农产品要不断进行口感、口味的创新，以消费者的需求为中心，不断提高产品的口感，开发口味更加丰富的产品，这样才能不断抢占先机，逐渐做大做强。

其次，包装、外形要不断升级。随着人们消费观念的改变，消费者的品牌意识越来越强，对包装、产品的外形也越来越看重，试想，如果一款产品外形普通、包装粗糙，如何能在同质化严重的市场中脱颖而出？又如何能让消费者心甘情愿的去付出更高价钱？

如今，很多低利润农产品就处于这样一种情况，产品包装简易，很难突出产品特色，产品外形单一，多年不变，从而让消费者产生了“审美疲劳”，最终失去吸引力。因此，低利润农产品要想扭转不利局面，在激烈的竞争中占有一席之地，就必须不断对产品包装、外形进行升级，既要很好的凸显产品的核心卖点，又要迎合目标消费人群的审美情趣和消费需求。只有不断增强产品基础，才能让产品不断焕发生机，提高利润，增强竞争力，从而避免在竞争激烈的“红海”中被淹没。

第五，加强成本控制。成本控制是提高产品利润的一个重要源头。从运营成本来说，产品从最开始的生产到最终到达消费者手中，运营成本包含多个层次、多个方面。

对于低利润农产品来说，利润本来就薄，因此，整个运营过程中各个环节的成本都要严格控制，争取达到最优。例如，低利润农产品企业在宣传中，要根据自身的实际情况，选择最适合自己的媒体和宣传方式，集中人力、物力、财力，进行最有效的投放，而不能像大品牌那样盲目展开海陆空全方位、立体式的轰炸，那样不但会分散自己的力量，而且还会无端增加企业负担，既增加了成本又不一定能达到预期效果。

另外，从运输成本来说，低利润农产品要善于借助扁平垂直的渠道，打造规范化的运输流程，加快产品运输流转的速度，同时，运输过程中，还要最大化的减少产品的损耗。总之，无论运营成本还是运输成本，对于低利润农产品来说都要严格控制和优化，争取以最少的钱办最多的事，这样才能让低利润农产品企业提高效益，增强自身的竞争力，从而在激烈的竞争中立于不败之地。

第六，推动产业化运营。低利润农产品要改变颓势，真正做大做强，还要积极推动产业化运营。可以说，产业化运营是低利润农产品转型突围的一条必由之路。这就要求企业要树立远大的战略目标，从宏观的角度来对整个行业进行考量。可以通过招商引资等手段，甚至借势政府的力量，不断整合、利用各种资源，来推动整个产业的发展。低利润农产品借助产业化运营的力量，不但可以大大降低成本，而且可以真正提高自身在市场中的话语权和竞争力，也才能真正抵御强大对手的竞争，使企业提高自身抵御风险的能力。

总之，农产品市场竞争越来越激烈，低利润农产品的发展面临巨大挑战。面对不利局面，低利润农产品只有积极进行转型，不断提高品牌影响力和竞争力，提高企业效益，努力增强自身抵御市场风险的能力，推出产业化发展，才能真正在竞争激烈的市场中立于不败，继而真正做强做大！