文/周路菡

生鲜电商布局：如何破解冷链物流短板

文/周路菡

随着投资的增加与市场需求的增长，第三方冷链物流将在未来几年出现一个爆发性的增长

随着网购环境和物流的不断发展，人们对生鲜食品的购买欲望不断提高，目前生鲜电商正处于一片蓝海。但随着更多的电商试水生鲜商品市场，生鲜电商发展的短板，即冷链物流逐渐凸显出来。主要由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成的冷链，被公认为是“电商领域最难啃的硬骨头”。冷链物流建设投资成本较大，是一个庞大的系统工程。为了提升冷链运输规模化、集约化水平，完善冷链运输物流标准化体系，目前我国正在积极发展第三方冷链物流以及自建冷链，随着投资的增加与市场需求的增长，第三方冷链物流将在未来几年出现一个爆发性的增长。

不断升温的生鲜电商

进入2015年，生鲜领域出现了前所未有的爆发态势。

前两年生鲜电商和生鲜O2O还主要是些中小玩家，今年以京东、顺丰、1号店、乐视为代表的大公司开始发力，市场进入爆发期。

其中1号店、苏宁易购、京东等也开始进入生鲜市场，阿里、京东、中粮、1号店、顺丰、亚马逊中国等多个企业大佬纷纷涉足以外，美味七七、本来生活、沱沱工社、甫田、菜管家等创业企业，也试图通过创新商业模式，在蓝海中分一杯羹。

比如1号店在2015年将生鲜领域作为企业重点发力的品类，2015年成立专门的生鲜事业部，在品质和配送上突出竞争力，不断从拓展品类、区域扩张以及打造供应链优势上谋求增量。……