陆丛花

摘要 云南省祥云县农业科学技术推广所经过多年探索，总结出烤烟—甜脆豌豆—冬早马铃薯一年三熟高效栽培技术模式，2014年在下庄镇老张营村委会种植逾13.3 hm2，平均产值316 092元/hm2，增收277.5万元。本文介绍了烤烟—甜脆豌豆—冬早马铃薯栽培技术，包括茬口安排、田块选择、品种选择、播期、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。

关键词 烤烟；甜脆豌豆；冬早马铃薯；栽培技术

中图分类号 S572；S643.3；S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）18-0102-02

祥云县位于云南省中部偏西，地处东经100°25′～101°02′、北纬25°12′～25°52′之间，东与大姚、姚安、南华3县交界，南和弥渡县相连，西与大理市接壤，北和宾川县毗邻。国土面积2 425 km2，总耕地面积2.1万hm2，人均占地0.052 hm2，总人口47.15万人，农业人口占90.6%。全县以农业为主，烤烟是祥云县的主要支柱产业，常年种植面积在0.5万～0.7万hm2，传统的种植模式是烤烟—大麦或烤烟—蚕豆，一年两熟，烤烟平均产值9.3万元/hm2，大麦平均产值1.5万元/hm2，年均产值10.8万元/hm2，经济效益差。近年来，祥云县农业科学技术推广所经过多年探索，总结出烤烟—甜脆豌豆—冬早马铃薯一年三熟高效栽培技术，以祥云县红润种植合作社、悯农农民专业合作社等为示范带动周边农户种植，形成公司+基地+农户的种植模式。农户种植出的豌豆和马铃薯由合作社统一销售，2014年祥云县红润种植合作社在下庄镇老张营村连片示范种植13.3 hm2，最高产值达360 681元/hm2。如老张村吴培昌户种植面积0.14 hm2，烤烟产值10.65万元/hm2，甜脆豌豆产量14 775 kg/hm2，产值162 525元/hm2（2014年销售价11元/kg），马铃薯产量46 578 kg/hm2，产值（销售价2元/kg）93 156元/hm2，合计年总产值362 181元/hm2，平均产值316 092元/hm2，与常规种植烤烟—大麦平均产值108 000元/hm2相比，增收208 092元/hm2，13.3 hm2面积增收277.5万元，实现了农业增效和农民增收。

1 茬口安排

烤烟4月25日至5月5日移栽，8月5—15日播种豌豆，11月5日开始采收，12月下旬至次年1月上旬播种马铃薯，次年4—5月采收。

2 烤烟套种长寿仁豌豆技术要点

2.1 田块的选择及准备

应选择土地平整、土壤疏松、肥力中上、排灌方便且有水源保证的田块，在烟叶采收至中上部烟叶3～4叶时，把烟田里的杂草人工清除干净，切忌使用除草剂，以免对烟叶及播种后种子发芽及出苗造成危害。在烟墒一侧或烟株之间开挖3 cm左右的播种小沟，以待播种[1]。

2.2 品种选择及种子处理

2.2.1 品种选择。根据市场需求或是订单农业来选择所需品种，目前在祥云县主要种植的甜脆豌豆品种有长寿仁、福寿仁。

2.2.2 种子处理。为了防治根腐病及其他病害，要采取种子药剂处理的方法预防，即在播种时用70%甲基硫菌磷拌种，用药量一般为种子量的3%，拌种时先用少量水喷洒种子，有助于增强药剂与种子的附着力，也可用其他广谱性杀菌剂拌种。

2.3 播种时间及播种规格

2.3.1 播种时间。应科学制定播期，播种过早，开花少，易发病；播种过迟，则易受霜冻而影响产量及商品性。豌豆的播种时间应根据烟叶的采收情况、气温状况及12月的霜冻情况来确定，结合祥云县气温及烤烟采收情况，最佳播种时期为8月5—15日（中上部烟叶3～4叶时），11月5—20日收获，播种到采收85～90 d。

2.3.2 播种方式及播种量。一般用种量为60～75 kg/hm2。在开挖好的播种沟中采用条形播种，种子间的距离为3～4 cm，播种后盖2 cm左右的细土，在盖好的土上撒防虫剂（地虫青）。播种后土壤墒情差时应浇水以确保出苗[2]。

2.4 田间管理

2.4.1 苗期管理。豌豆播种7 d后，注意观察出苗情况，如果出现断垄不齐应及时补种。出苗后尽快对根腐病、茎腐病进行药剂防治，当苗长至5～7 cm时用复合肥75～120 kg/hm2调水追施，同时应防治潜叶蝇1次。

2.4.2 生长期管理。①牵引。当苗长至10～15 cm时，利用田间烟杆做简易支架，对藤蔓挂线牵引，一般烟杆高度应保留1.0～1.2 m，并及时抹烟芽、烟花，在初花期及时拉腰线1次。②水分管理。花荚期保持土壤湿润（但不能太湿），开花前多浇水，开花后可采用灌水，灌水要求灌浅沟水，速灌速排，忌淹墒，以次日早晨查看叶尖或叶缘无露水株时为灌水标志[3]。③肥的管理。生长期叶面喷施0.2%～0.5%磷酸二氢钾1～2次，并经常保持土壤湿润。初花期用复合肥（10-10-10）225 kg/hm2捣碎泡水浇施1次，间隔7～10 d再施复合肥1次。以后每采收1～2次用0.3%磷酸二氢钾或0.2%硼肥溶液喷施1次。

2.5 病虫害防治

2.5.1 病害防治。豌豆幼苗期易发生根腐病、立枯病等病害，可用55%敌克松粉剂1 000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液淋根防治。中、后期易发生白粉病、霜霉病、褐斑病、细菌性斑点病等，白粉病、霜霉病、褐斑病可选用75%达克宁可湿性粉剂600倍液、70%甲基托布津1 000倍液（或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液）喷雾防治。细菌性斑点病可选用72%农用链霉素4 000倍液喷雾防治。

2.5.2 虫害防治。虫害以地老虎、斜纹夜蛾幼虫、豆荚螟为主，可选用2.5%功夫乳油600～800倍液、10%氯氰菊酯乳油1 000倍液、20%杀灭菊酯乳油3 000～4 000倍液喷雾防治。蚜虫可选用70%吡虫啉、艾美乐等喷雾防治。斑潜蝇可用杀虫单500倍液，或潜蝇灵500倍液喷雾防治。采收前15～20 d停止使用农药。endprint

2.6 采收

在谢花后25 d左右，豆粒明显鼓起、荚果出现明显段腰时，可持续分批采收青豆荚。采收时要用剪刀带柄剪下，注意轻拿轻放，尽量不要让豌豆荚上的粉脱落，以确保产品质量。

3 马铃薯种植技术要点

3.1 品种选择

选择品质优、产量高、适应性好、抗病性强、商品性好的中早熟品种，目前种植的有 丽薯6号、中甸红、合作88等品种。

3.2 种薯准备

3.2.1 精选种薯。种薯要严格挑选无病斑、无霉烂、表皮光滑整洁的薯块。

3.2.2 催芽播种。为了保证播种后达到苗全、苗齐、苗壮，应在室外选择不会积水的场地将挑选后的种薯，摊薄至10.0～16.7 cm晾晒。夜晚要及时进行覆盖，以促进种薯尽快发芽[4]。

3.2.3 种薯消毒。从外地调进的种薯，必须进行消毒，用40%福尔马林1份加水200份，喷洒种薯表面或浸种5 min，之后用薄膜覆盖闷种2 h，再薄摊晾干。

3.2.4 种薯切块。提倡整薯播种，若种薯过大需要切块，则先将种薯放在阳光下晒2 d左右，并剔除病薯；按薯块芽眼分布，在靠近芽眼处纵切，每块保留2～3个芽眼，依次旋转向上，切完为止，每个薯块保持40 g左右的重量。切块时注意要做好切刀消毒工作。切块后趁切口湿润可选用钾霜磷锰锌、多菌灵、丙森锌等杀菌剂任一种，用双飞粉与其按1∶100倍比例（即1 kg农药对100 kg双飞粉）充分混匀，将混合粉涂抹切口，起到杀菌消毒的作用[5]。

3.3 精细整地

豌豆采收后，人工清除田间的植株茎杆及杂草，用旋耕机翻犁或人工翻挖破碎土壤，土地翻挖平整后起垄打播种塘。

3.4 适时播种

根据前作收获时间，播期在12月中下旬至次年1月上旬，3—4月收获。

3.5 规范种植，覆盖地膜

开沟起垄：垄宽80 cm，沟宽30 cm，沟深15～20 cm，垄内双行种植，塘深15～20 cm，株距50～60 cm，塘距25～30 cm，播6.00万～6.75万塘/hm2。地膜覆盖种植程序是打塘、播种、浇足定根水（可避免因缺水造成种薯入土不实出苗缓慢的现象）、施化肥（所有农肥和化肥一次完全施入，化肥不要接触种薯）、盖塘并起垄（盖塘起垄时土的厚度要达10 cm以上）、覆膜（覆膜要求做到墒面平整、笔直，膜要拉紧贴于垄面，两边各入土15～20 cm）。

3.6 肥料用量及播种方法

施腐熟的农家肥15.0～22.5 t/hm2，复合肥（10-10-5）1 050～1 500 kg/hm2，尿素225～300 kg/hm2，硫酸钾300～450 kg/hm2，磷肥600 kg/hm2作基肥。腐熟的农家肥可适当对土在播种时直接分放在种薯上，其他化肥与锌硫磷或甲敌粉拌毒土混合后撒入播种沟防治地下害虫。药肥混合物放在2株种薯的中间，也可放在种薯附近，但需与种薯保持5 cm以上的距离，不能与种薯直接接触，以防烂种。然后覆土盖膜，培土时的厚度一般以8～10 cm为宜，注意要将膜四周压平压紧[6]。

3.7 田间管理

3.7.1 及时破膜。一般播种后15～20 d进行检查，发现出苗及时破膜。破膜时将苗上的地膜划破1～2 cm的小孔，将苗引出膜外，随即用细湿土沿幼苗茎基部封住破孔处，并压严膜孔。

3.7.2 适时灌水、除草、追肥。马铃薯播种后20～25 d即可出苗，出苗过半可进行第1次灌水，蕾期进行第2次灌水，盛花期进行第3次灌水，收获前20～30 d进行第4次灌水。苗高10～15 cm时可用清粪水作第1次追肥，在现蕾期用尿素225～300 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2混合追第2次肥并结合灌水，以促使早发棵，快速生长。在管理的全过程中都要清除杂草。

3.8 病虫防治

3.8.1 农艺防治。一是选用脱毒无病薯种；二是搞好种薯消毒；三是水旱轮作，避免连作；四是当田间发现病株，要及时带土挖除，移到种植区外深埋或焚烧。

3.8.2 化学防治。①晚疫病防治。马铃薯主要病害为晚疫病，发病初期用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液3 kg/hm2喷施，或687.5 g/L银法利悬浮剂1 125 mL/hm2对水交替使用，每隔7～10 d喷施1次，安全间隔期20 d以上。②青枯病防治。在发病初期，用72%农用硫酸链霉素4 000倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液灌施，每隔10 d灌1次，连灌2～3次。③蚜虫防治。可用40%乐果乳油1 000倍液喷雾。④地下害虫防治。可用敌百虫、辛硫磷配制毒土全田撒施。若有黄蚂蚁危害则可在化肥中加入甲敌粉或呋喃丹施入。

3.9 适时收获

当茎叶由绿逐渐变黄转枯时，匍匐茎与块茎容易脱落，块茎表皮韧性大、皮层厚、色泽正常时，即可收获。防止雨淋和日光曝晒，以免薯块腐烂和薯皮变绿，确保产品质量好，销路好。

4 参考文献

[1] 刘赵廉，丁四芳，潘伟平，等.浙西南山区蚕豌豆种植效益与栽培技术[J].内蒙古农业科技，2004（B12）：26-27.

[2] 黄洪明，吴美娟，郭树根，等.棉田套种鲜食豌豆种植模式效益及配套技术[J].农业科技通讯，2014（6）：171-172.

[3] 华月英.甜豌豆种植技术[J].云南农业科技，2013（3）：36-37.

[4] 刘海云.马铃薯栽培技术[J].现代农业科技，2012（12）：80-81.

[5] 缪南生.马铃薯栽培技术[J].江西园艺，1999（3）：33-35.

[6] 戴亨仁，吴建军，韦禄春，等.江西红壤区马铃薯高产、高效、优质综合栽培技术[J].江西农业学报，2010（2）：74-76.endprint