陈树霞高正军

（1，江苏省淮安市动物疫病预防控制中心 223001；2，江苏省淮安市工业园区宁连路办事处 223006）

断奶仔猪饲喂发酵豆粕试验情况报告

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（1，江苏省淮安市动物疫病预防控制中心 223001；2，江苏省淮安市工业园区宁连路办事处 223006）

为了探索发酵豆粕在淮安市新培育品种苏淮猪断奶仔猪生产上的应用，选择母猪胎次和初生重相近的苏淮猪35日龄断奶仔猪100头，采取随机分配法分成两组。两组饲料配方相同，试验组将饲料配方中的10%普通豆粕换成发酵豆粕，试验观察发酵豆粕在苏淮断奶仔猪实际生产中的应用效果。通过本次对比试验证明，添加发酵豆粕能显著提高苏淮猪断奶仔猪的生产性能，与对照组相比，试验组日增重提高7.6%，料重比下降了7.8%，试验组腹泻和死亡率显著下降。

发酵豆粕；断奶仔猪；生产性能；试验

仔猪断奶后，饲料和环境变化对其产生影响很大，优质蛋白质的供应显得至关重要。豆粕中蛋白质含量较高，除蛋氨酸稍缺乏外，其他各种氨基酸都基本平衡，是非常好的植物性蛋白饲料来源，因此豆粕在动物饲料中应用较多。但由于豆粕中含有多种抗营养因子，并且通过常规方法难以去除其中的抗原蛋白，因此长期以来其饲喂效果没有达到最佳，影响断奶仔猪生产水平的提高。如何有效消除和降低豆粕中的抗原蛋白含量一直是饲料业研究的热点。根据近年来的研究报道，豆粕经过微生物发酵处理可以破坏其中的抗营养因子和抗原物质，减少饲料中蛋白抗原对肠道局部免疫系统的刺激，从而有效降低断奶仔猪的腹泻率[1]。……