◎陈定宗

先学着做饭

◎陈定宗

我有两个儿子，一个在美国，已经工作，一个计划前往德国留学。在旁人看来这一切十分值得羡慕，在我太太看来却喜忧参半。

儿子去到那么远的地方，每天不知道他们会吃什么，吃得够不够营养，是不是卫生，这些在孩子们看来微不足道的话题，在一个做母亲的看来却是头等大事。

一日三餐由专业人士打理的生活我在小说里看了不少，但总觉得很浪费，也很遥远。我看惯的一日三餐是妈妈亲力亲为，很简单但很安心的家常小菜，偶尔也会去馆子，可充满一生的是家常的味道。

我的两个儿子都到了成家的年龄，虽然他们离我和太太很远，可我们还是希望他们相伴一生的女子能上得厅堂下得厨房。

现在上得厅堂的女子很多，但下得厨房的就相对少一些了，工作忙，学习忙，女子从小像男子一样忙忙碌碌，到了社会上后忙着工作升职，能进厨房的时间和机会很少，所以很多小家庭的厨房形同虚设，先进的厨房设施放在那里，除了煮开水泡方便面，几乎没有用武之地。平时谈起地沟油、色素、添加剂、激素肉个个畏若洪水猛兽，但自己回家做饭的人很少。

结婚是为了什么？一起吃饭、睡觉、生儿育女。那么，不管你是博士、硕士还是科学家，先学着做饭吧。居里夫人去研究室寻找镭的时候，手上还带着炖牛肉的味道呢，你也别看轻了这洗菜煮饭的事。

（摘自《舌尖上的幸福：妈妈美食秘籍》上海人民出版社）