王尚堃

摘要：2002-2014年，在河南省龙泉集团农业开发有限公司示范基地河南省新乡县七里营镇龙泉村，进行了引进黄金梨优质丰产栽培试验，采用棚架扇形栽培，实现了3年结果，5年进入盛果期的目标。为将该技术推广应用于生产，从建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫害防治方面系统总结了一套优质丰产栽培技术规程。

关键词：黄金梨；引种；栽培技术

文章编号：1005345X（2015）05001903中图分类号：S661.2文献标识码：B

黄金梨是韩国园艺场罗洲支场1981年用廿世纪×新高培育成的中晚熟品种，1984年被命名，1997年引入我国山东烟台。2002年，河南省龙泉集团农业开发有限公司从山东省果树研究所引进黄金梨进行优质丰产栽培试验，成效显著。龙泉黄金梨现已发展为河南省唯一的黄金梨生产基地，生产的黄金梨是目前东南亚及欧洲市场上售价最高的梨果之一。

1示范园基本情况

黄金梨示范园位于河南省新乡县七里营镇龙泉村，面积为40 hm2。当地年平均气温14.1 ℃，1月最冷，平均气温0.7 ℃，7月最热，平均气温27.9 ℃；年平均降水量596.4 mm，多集中在7、8月份，年均蒸发量1 908.7 mm；日均气温稳定通过10 ℃的有效积温为4 700 ℃，年均日照2 600 h，无霜期209 d。

基地土壤为黄棕壤土，周边为防护林带和片林，无工业污染源，森林覆盖率达45%。园地排灌水良好，南北行向栽植，采用行株距4 m×3 m，授粉品种为中梨1号（绿宝石），主栽品种与授粉品种比例为4︰1～5︰1。

2引种表现

果实近圆形，果形端正，平均单果重250 g，最大504 g。果实底色黄绿色、较粗糙，果点大而稀，套袋后果皮洁净，呈透明金黄色；果肉乳白色，果核极小，可食率高达98%以上。肉质脆嫩、致密、甜而多汁，可溶性固形物含量14.9%。在引种地果实9月上、中旬成熟。

该品种树势健壮，早果丰产性好；较抗梨黑斑病和梨黑星病；对环境条件要求不严格，适宜于有机质含量高的沙质壤土上栽培，土壤黏重和瘠薄不利于生长。另外，生长季温度高达35 ℃以上时，会引起枝条中部叶片失绿变黄，甚至落叶，生产上应加以注意。

3优质丰产栽培技术

3.1建园

选择优质健壮的2年生嫁接苗，砧木为杜梨。3月上旬定植。采用定植穴栽植，南北行向，现挖坑现栽植，坑宽、长均为80～100 cm，深25～30 cm。栽前对嫁接苗根系进行修剪，主根剪留20～25cm，侧根尖端剪去少许，剪口要整齐。栽时将苗木根系完全浸入配制好的磷肥浆（优质过磷酸钙1.5 kg+黏土10 kg+水50 kg，充分搅匀）蘸一下。栽植深度为接口高出地面5 cm。将苗木放于定植点，使根系舒展、树正行直，进行填土。回填土时，根系周围用没有掺入肥料的细表土填埋，上部分用过磷酸钙1～1.5 kg/株、充分腐熟的农家肥20 kg/株与表土混匀，与根系保持20 cm以上间距回填至地表。填土过程中轻轻提动苗木至栽植深度，使土根密接，一边填土，一边踏实。填平后踏实做树盘，进行灌水，使水下渗到80～100 cm深，水渗下后撒干土。定植后2～3 d再浇1次水，整平树盘在干周1 m内覆地膜。夏季膜下温度超过30 ℃时，在地膜上覆一层厚15 cm的秸秆或杂草。萌芽后，如果发现死株及时用假植预备苗带土移栽补苗，如果死苗太晚可在秋季或第2年春补栽2年生大苗。

3.2土肥水管理

梨树定植后1～2年行间间作花生、红薯，花生、红薯采收后在树冠垂直投影的外缘挖深50～60 cm、宽40～50 cm的环状沟，将花生秧和红薯秧分别填入沟内，撒少量菌肥，立即回填土并灌水；以后每年沿树冠隔行成条逐年向外深翻，直至行间全部翻完；雨后、灌水后及时中耕6～10 cm，保持土壤疏松无杂草状态。

定植当年苗木萌芽且气温升高后，少量多次灌水，7～10 d一次，直至雨季来临；进入9月后，控制灌水，入冬前饱灌越冬水；第2年及以后灌水结合施肥进行，一般应灌好萌芽水、花后水、催果水和封冻水。在雨季要注意排出积水。

新梢生长及果实发育期（5-6月），叶面喷施0.5%的尿素；花芽分化和新梢缓慢生长期（6月中下旬）喷1次100倍氨基酸液肥；新梢迅速生长期与果实膨大期，叶面喷施（7月下旬至8月上旬）光合微肥300倍液；采果后（9月下旬）施尿甲醛缓释肥（含N 30%、P2O5 5%、K2O 5%）500～800 g/株，施肥后浇水；10月上旬施充分腐熟厩肥30～50 kg/株。采用环沟施、放射沟施、穴施等方法每年交替进行，施肥深30～50cm，遇干旱时及时灌溉。

3.3整形修剪

树形采用棚架扇形，成形后树高2.5 m，主干高60～70 cm，无中心干，主枝4～6个，呈扇形排列于棚架上，各主枝间距20 cm左右，主枝粗度为着生部位主干粗度的1/2左右。冠幅4 m×3 m，主枝上着生结果枝组4～6个。该树形符合黄金梨生长结果习性，便于培育高档果品。定植当年于1 m处定干，萌芽后选留4～8个枝条培养；第2年选留3～4个枝条作为主枝，每个主枝上选留2个结果侧枝，相互错开20 cm左右。在梨园上空距地面1.8～2 m高度处架设水平铁丝网，将枝条固定在铁丝网上，摆布均匀，轻短截各主枝，促发一级枝组，延伸骨架枝；根据树体情况，主要采用水平形、杯状形或开心形，将主枝倾斜延伸拉至棚架架面，然后将延长枝水平绑缚在棚面上，主枝数量以布满架面为宜。

芽萌动时，于缺枝部位在芽上0.3～0.5 cm处刻芽，长度为枝干周长的1/3～1/2，深度为枝干粗度的1/10～1/7。注意抹去剪锯口处萌芽，旺枝背上芽，对跑单条新梢摘心。5-6月重点解决光照问题，疏除背上枝、下垂枝，回缩延长枝头和长放营养枝。6、7、8月注意扭梢、拿枝，控制旺长。8月下旬至9月中旬，对幼、旺树疏枝，大量拉枝，回缩长、大枝；拉枝时将枝拉展，使枝条中部不弯弓，梢部不下垂。进入10月摘去不停长新梢的嫩头。冬剪时注意短截长串结果枝和长营养枝，疏除各骨干枝上部背上的直立旺枝。

3.4花果管理

为提高果实品质，达到合理负载，应进行疏花疏果、保花保果、果实套袋和适期采收。对花量大的树，在花序分离期疏花蕾；短果枝留1个花序，中果枝留1～2个花序，长果枝每20 cm留1个花序；花序尽量留果枝两侧，不留背上。疏花在开始落花时进行，每花序留边花2朵。疏果在落花后2周即第1次生理落果后进行；花量大时留单果，花量不足时暂留双果；选留果形长、端正的果实。花量少的年份应进行保花保果：初花期和盛花期各喷1次0.3%硼砂+0.2%尿素+0.3%白糖，落花期喷0.05%～0.1%的稀土微肥；花苞期放角额壁蜂，0.33 hm2放1箱；人工授粉可采用人工点授，鸡毛掸子滚动授粉法。套袋在落花后20 d左右开始，果袋选用内袋是黑色或红色的双层袋；幼果如拇指肚大小时全部留单果，喷1次70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂5 000倍液+100倍液氨基酸钙肥，果面药液干后再套袋；套袋前，先将袋用手撑开，把果实放入袋中，将袋口均匀折住，扎紧在果柄上，果实要悬空在袋中央，袋口要扎紧，注意果袋底部两侧通气孔不堵塞。当果实内的种子变为褐色，可溶性固形物含量达到14.5%左右时采收。采果时，按先冠外后冠内、先冠下后冠上的顺序进行，避免碰掉或砸伤果实。

3.5病虫害防治

黄金梨病虫害主要有干腐病、锈病、轮纹病、褐斑病、梨木虱、蚜虫、食心虫、金龟子、叶螨、梨网蝽等。在落叶后和萌芽前各喷1次5 °Be石硫合剂，配合刮除树干老翘皮，清除果园落叶、枯枝、杂草、病虫果等，集中烧毁或深埋；用8%的石灰涂白剂刷主干及其与主枝的交叉处，消灭越冬病虫源。在花苞期，用5%辛硫磷颗粒剂拌土撒在树盘并浅翻以防治金龟子。落花后1周喷1次3%啶虫脒乳油3 000～3 500倍液+10%吡虫啉乳油5 000倍液以防治梨木虱和蚜虫。花后2周喷1次50%多菌灵可湿性粉剂800倍液+2.5%溴灭菊酯乳油3 000倍液+25%灭幼脲3号悬浮剂1 500倍液，配合挂黑光灯或光频式杀虫灯诱杀害虫成虫。花后3周套袋前喷1次杀菌剂+杀虫剂。6月上旬喷50%多菌灵可湿性粉剂800倍液+20%哒螨灵乳油2 000倍液，防治轮纹病、锈病、褐斑病和梨木虱，挂性诱剂蕊诱鳞翅目成虫。6月中旬至8月下旬，雨后及时交替喷80%喷克可湿性粉剂800倍液、80%大生M-45可湿性粉剂800倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液。若发现叶螨或其他害虫，可在杀菌剂中加1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液，或0.3%苦参碱水剂800～1 000倍液等进行防治。7-8月注意人工捕杀天牛成虫，8月中旬至9月中旬重点防治梨黑斑病和梨网蝽，利用上述杀菌剂+杀虫剂进行防治，并挂黑光灯或糖醋盆诱杀金龟子。果实采收后在树干上绑草把，用5%菌毒清水剂600倍液+40.7%乐斯本乳油1 000倍液+0.5%尿素，彻底喷洒1遍，并收集病虫果集中处理。