文/钟乔

小小包装纸救了整个店

文/钟乔

“鲜堡”是日本一家快餐连锁店，主要售卖汉堡包，也售卖三明治、沙律及咖啡饮料等。它针对日本人的饮食习惯，推出有本土特色的汉堡以及相关服务，很快就在东京等大城市开了多家分店。

2013年，“鲜堡”在古老的城市京都开了一家分店，开店伊始，进行了大力的宣传与促销活动，满以为像其他城市一样，很快就会火爆起来。不料，京都人偏偏不买账，促销力度不可谓不大，不过店里的生意却是不温不火。销售业绩不理想，分店经理本田先生坐不住了，难道汉堡不符合京都人的口味？带着这样的疑问，本田决定亲自来到服务一线，弄个究竟。

连续询问了好几个顾客，都是赞不绝口的声音，那店里生意不好的原因在哪里呢？本田百思不得其解。

突然，本田注意到了一个问题，那就是店里的女性顾客特别少，稀稀拉拉的，都是坐在不为人注意的角落。本田觉得原因也许就在这里，他马上向一个年轻女顾客走去，想问问她的意见。那女顾客正咬着汉堡，突然发现一个男人出现在面前，脸马上飞红了。“小姐，请问……”本田话没说完，那女顾客逃一样地走了。

本田非常郁闷，觉得其中必有缘故，便通过员工会议、调查问卷等方式，以期找出问题的症结。

最后有了结果，原来，京都属于日本最为传统的城市之一，文化上比较保守，女人非常注重礼仪方面是非常注重的，她们力求保持端庄典雅的形象，在公众面前张大口吃汉堡会被认为粗鲁。故此，年轻女顾客不愿吃汉堡，受此影响，情侣也就很少光顾汉堡店了。

了解到女顾客的细微心理后，本田便思索着解决问题的方法。一天，本田到厨房视察，按规定厨师是必须戴口罩的，本田由此迸发了灵感。他设想着如果设计一款汉堡包装纸，让女性顾客在吃汉堡的时候遮挡住她们的嘴，如此一来，别人看不到，女性顾客就没有心理压力了。

很快这种特殊的包装纸就面世了。包装纸上印有一个女人的笑脸，这个笑脸在女顾客吃汉堡的时候也能显出“樱桃小嘴”，无论女顾客怎么“胡吃海塞”都不显尴尬。

本田用笑脸包装纸拍了一些宣传画和广告视频，通过张贴海报、网上上传视频等方式进行宣传。很快，店里的销售业绩直线上升，仅在头一个月内汉堡的销售量就攀升了213%。