棉花糖：欢迎再次来到棉花糖的美食厨房，今天让我们有请第八期美食达人——杨施琪！

杨施琪：大家好！我平时很喜欢吃烧烤，特别是韭菜。但吃多了烧烤的做法，有时会腻味。有一次我突发奇想，改变了做法，没想到不仅好吃，还很好玩！

棉花糖：快说，快说！是什么做法？

杨施琪：我把韭菜做成了“棒棒糖”！

棉花糖：哇！有创意！那该怎么做呢？

杨施琪：很简单的。准备的食材也不多，很好备齐：韭菜100g、白芝麻5g、辣椒粉2g、花椒粉2g、盐少许、油15ml。下面跟我一起做吧。

1.韭菜摘去老叶，用水反复冲洗干净。

2.锅中放适量清水，大火烧开后放入韭菜烫10秒，迅速捞出泡入凉水中。

3.取一根韭菜，从根部卷起，卷成直径约3厘米的圆形，用一根牙签从中间穿过固定，做成棒棒糖的样子。

4.在平底锅内倒入油，烧热后放入韭菜“棒棒糖”，刷一层油，两面各煎15秒即可。

棉花糖：哈哈！真好玩！

杨施琪：把韭菜卷成这样是不是很可爱啊？最后，撒点调味料，比如辣椒粉、花椒粉、白芝麻，再放进煎锅里煎一下，香香的韭菜“棒棒糖”就做好了。一个一口，真是太好吃了。

棉花糖：做美食就像做手工似的，真有意思！吃起来味道也不错呀！

杨施琪：简单得不能再简单的一道美味，你学会了吗？

杨施琪的美食笔记：

1.刚煎好的韭菜“棒棒糖”不要急于放入口中，以免烫嘴哦。

2.吃韭菜“棒棒糖”的时候一定要注意牙签，不要被扎伤。

你有没有拿手的美食要分享给大家？快动起手来做一做，拍下制作的步骤，并写下制作美食的心得、窍门，然后来我举办的“秀场”晒晒厨艺吧。来稿可发至邮箱happy0321@foxmail.com，棉花糖期待你的到来！