曾　志， 周育妹， 沈妙婷， 曾　卓

(华南师范大学化学与环境学院,广州 510006)

3个不同产地白术的挥发性化学成分比较

曾志*， 周育妹， 沈妙婷， 曾卓

(华南师范大学化学与环境学院,广州 510006)

白术是一种传统药用植物，具有抗肿瘤、抗炎和抗氧化活性.采用水蒸气蒸馏法从3个不同产地采集的白术中分离提取挥发油，并通过气相色谱-质谱(GC-MS) 联用进行检测.从浙江、安徽和甘肃3个不同产地的白术挥发油中共鉴定出24种化合物，其中21种为共有成分.3个不同样品中含量最高的挥发性成分均为苍术酮，分别占总量的58.07% (浙江)、57.41% (安徽)和57.49% (甘肃).此外，还检出三叶草烯、Berkheyaradulen、6,10,11,11-四甲基-三环[6.3.0.0(2,3)]-1(7)-十一碳烯、马兜铃酮和异匙叶桉油烯醇等在白术研究中尚未报道的化学成分.

白术； 气相色谱-质谱联用； 挥发性成分； 苍术酮

白术为菊科 (Composetae) 苍术属 (Atractylodes) 植物白术 (AtractylodesmacrocephalaKoidz)的干燥根茎，主要分布于浙江、安徽、甘肃、湖南和江西等地，具有抗肿瘤、抗炎和抗氧化活性[1].

对白术的化学成分已有相关研究.刘朋朋等[2]研究了河北安国产白术挥发油，共鉴定出13个化合物，其中1-萘酚含量最高.郭方遒等[3-4]采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分离鉴定了白术中的挥发性成分，并与传统的水蒸气蒸馏法提取的挥发油进行了比较.佘金明等[5]采用气相色谱-质谱联用技术对湖南平江产白术挥发油进行分离分析，并利用化学计量学解析法(CRM)对重叠色谱峰进行了分辨.Peng等[6]以石油醚为溶剂分别提取浙江磐安产白术地上部分和根茎部……