李锦华等

一只龙虾，一座城市，一个产业。

除了头戴美食的桂冠，在夏季席卷餐桌的小龙虾还因其巨大的消费数量、养殖规模、加工效益，带动了原产地的产业发展与经济腾飞。这座因吃虾、养虾、加工龙虾而闻名的城市，就是享有“小龙虾之乡”及“中国小龙虾加工出口第一市”两块牌匾的湖北潜江！