文|刘旭明 北京合力清源科技有限公司副总经理

探索健康养殖之路

文|刘旭明 北京合力清源科技有限公司副总经理

在我国，大的企业或者养殖小区，基本可以做到干清粪，但哪怕他们百分百资源化利用了，我国仍然离健康养殖很远。因为我们相当大的一部分畜禽水产是没有注册登记的养殖户所饲养的。没有登记，就几乎没人管。部分业者不受管理的结果，自然是其在药物添加、废弃物排放、产品质量要求等方面的一系列优势并最终转化为成本优势。大量低价产品充斥市场，我们肉眼又很难分辨其质量优劣也更不可能知道一块肉生产出来会不会造成环境污染，那么重视环保的农产品和质量更优农产品在市场上并没有竞争力，就会迫使好的企业被迫向下看齐，最终形成了恶性循环。

近几年，国家对农产品质量和生产过程的环保逐步重视，也颁布了《畜禽规模养殖污染防治条例》等法律法规和标准，但对小、散、差仍然束手无策。

我国健康养殖的发展程度如何？和国际水准相比，我国的健康养殖尚存在哪些差距？

单从养殖技术方面看，我国的健康养殖技术与国外相差并不大，部分技术甚至优于国外。但我们差的，不在技术的深度而在于推广应用的广度。

欧美国家，其环境、排放、疫病等标准全，管理严格，不存在整体性的滥用抗生素和废弃物乱排滥放的情况。

我们的差距，主要在整体环境上，缺乏健康养殖的意识，包括从业者和消费者。……