梁建芳

据市场信息中心对49种蔬菜进行价格监测，2015年8月蔬菜总体批发价格开始出现上涨趋势，平均一级批发价格为3.74元/公斤，环比前一个月3.22元/公斤，涨幅16.15%。其中35种蔬菜批发价格上涨，11种下涨，洋白菜、芋头和茭白继续保持前一个月批发价格。

8月大部分细菜类蔬菜价格出现上涨，在35种上涨的蔬菜中，菠菜、莴笋、香菜、韭菜、茼蒿、油菜、黄瓜、青椒8种蔬菜涨幅超过50%，分别由每公斤3.37元、1.45元、3.17元、1.85元、1.95元、1.38元、1.59元、1.48元涨至6.57元、2.80元、5.81元、3.15元、3.26元、2.30元、2.64元、2.37元，涨幅分别为94.96%、93.10%、83.28%、70.27%、67.18%、66.67%、66.04%、60.14%；其余蔬菜涨幅在（1.19—49.48）%范围内。

8月11种批发价格下降的蔬菜有西芹、南瓜、冬瓜、金瓜、莲藕、尖椒、土豆、生姜、娃娃菜、茴香和西兰花，分别由每公斤2.12元、1.47元、1.35元、2.04元、9.23元、2.85元、1.61元、7.20元、6.64元、3.60元、6.96元降至1.59元、1.15元、1.06元、1.66元、7.70元、2.46元、1.44元、6.45元、6.07元、3.33元、6.58元，降幅分别为25.00%、21.77%、21.48%、18.63%、16.58%、13.68%、10.56%、10.42%、8.58%、7.50%、5.46%。洋白菜、小芋头和茭白继续保持前一个月批发价格，每公斤分别为1.41元、3.40元、5.52元。

8月份大部分蔬菜价格上涨，主要原因一是8月本地露地蔬菜上市量正逐渐减少，如菠菜、韭菜、香菜、茼蒿等；其次是外地来长治市收购个别蔬菜量大，出现断档。如壶关旱地西红柿由于河南河北等地大商贩收购，导致西红柿上市量少价高，预计9月西红柿可大量在市场上市。8月猪肉价格继续在高价位徘徊，批发价格最高23.80元/公斤，零售价格最高保持在29元/公斤。牛羊肉价格继续保持平稳。鸡蛋价格持续上涨，主要原因是外地收购鸡蛋，导致上市量减少。随着中秋节的来临，预计蔬菜、肉类产品均有不同程度的涨幅。

（作者单位：长治市紫坊农贸市场）