王朝霞

近日，笔者来到距离曼谷近300公里的北碧府参观泰国正大的一处养猪基地。居全世界前三位的泰国正大集团原创的养猪业将带给我们什么样的启示？车拐进大门，里面景色宜人，树直叶阔的椰子树、棕榈树，碧绿的草坪上点缀着五彩缤纷的鲜花，简约明快的二层楼建筑，像乡间一处环境优美的休闲度假村。

一排二层小楼及相连的锁闭大门将养殖场生活区与生产区分隔开来。任何人要进入生产区，必须先洗澡、消毒。笔者刚进入洗澡消毒间内间，一股浓浓消毒水气味的水雾自动喷洒而下，全覆盖了小小洗澡间，持续约5分钟。

以往笔者采访的养殖场，门口主要是紫光管照射及消毒池等防疫设施，一口流利华语的泰国华裔资深养猪专家陈清华认为：“紫光管虽然有杀毒作用，但如果身着厚衣服无法杀毒，紫外线照射时间长会对人体产生副作用。许多病毒、细菌通过指甲、头发带进来，所以最好的消毒方法是洗澡。”

众所周知，健康的猪是保证猪肉肉品的前提，否则，猪患蓝耳、口蹄疫、伤寒等传染性疾病，将给养猪业带来毁灭性的打击。陈清华说：“我们的防疫工作做得滴水不漏，猪远离疫病，健康生长。从2007年建场8年来，尽管天气热，但猪从未拉过稀、得过蓝耳病等，仔猪出栏率高，当初投资1.8亿泰铢（约合人民币3600万元）建场5年时已全部收回。”据介绍，正大集团养殖的母猪平均每头每年产仔2.4窝，成活率达94%，平均产仔出栏26头，这组数据排在世界同行首位。……