毛绪强

“要想薯块藏得好，设施处理不能少。检查设施隐患少，风道通畅门安好……”这是甘肃省农科院农产品加工所副所长田世龙为指导当地农户正确贮藏马铃薯编写的顺口溜。如今，这个顺口溜随着农产品初加工设施补助政策的实施已传遍整个甘肃大地，同时，农产品产地初加工设施补助政策的出台，也为当地农民增收致富创造了有利条件，他们把这个政策形象地比喻为“骨头上贴肉”的政策，是真正为农民办实事的惠民工程。

马铃薯有了休憩好住所

2014年冬，甘肃境内的黄土高原被突如其来的几场大雪渲染成了白色。在白银市会宁县农民张平建家里，记者看到了两座截然不同的马铃薯贮藏窖，一座是他自己挖的土窖，没有保温门，更没有通风设施，只是一个简易的贮藏场所。而旁边的全新贮藏窖则较为先进，窖门的芯材为聚氨酯板，起到保温作用；窖内采用了下进上出的通风设计，自然通风与机械通风相结合；在贮藏窖外部，还使用了防滴草帘，这样可以把冷凝水引到地面，防止马铃薯因浸湿导致腐烂。

“前年，俺还是把收获的马铃薯放在土窖里，这些土窖空气不流通，储量小，温度和湿度靠天然控制，在长达五六个月的储存期里，马铃薯水分流失大，极易腐烂、发芽，而且通过化学转化过程，马铃薯淀粉转化为糖时，就不能加工了，只能一般食用。去年，在县里的帮助下，我申报了农产品产地初加工设施补助，花了4.2万元建了个正规的马铃薯贮藏窖，县里补贴了我2.1万元，实际上自己只花了一半，要不是有这个政策，俺还真不舍得花这么多钱建贮藏窖。