艾鹏达

据统计，2014年，全国粮食产量达到12142亿斤，增加103亿斤。我国粮食实现了“十一连增”。然而，作为世界人口大国，粮食安全形势依然严峻。一方面，粮食产量的增加空间越来越小；另一方面，全国在粮食储藏、流通、消费环节浪费严重。据国家粮食局统计，我国农户储粮每年在5000亿斤左右，因储粮方法不当造成的损耗为8%，也就是说每年在存储过程中造成的粮食浪费就达到400亿斤。爱粮节粮，迫切需要行动。

3月6日，辽宁省召开了全省粮食流通工作会议。保证粮食安全，成为全会的主题，尤其是爱粮节粮方面，辽宁更是亮点频出。

小粮仓 农民大实惠

辽宁省新宾满族自治县新宾镇郝家村农民杨希正说：“我们这里家家都有新型玉米仓。这种仓子防耗子、防霉烂，玉米基本都没有损耗了。国家这项惠民工程真是太好了，第一年，我家的玉米就比往年多卖了1200多元，不但收回了购粮仓的钱，连做粮仓基础的钱都收回了。”杨希正所说的玉米仓，就是辽宁省农委近几年推出的科学储粮仓。

2008年，辽宁省农委开始在全省实施农户科学储粮仓计划。科学储粮仓结构以钢管骨架为主要受力杆件，钢板网为辅助受力件，组成长方体装粮空间，仓顶用彩钢瓦防雨雪，仓体内衬防鼠网，粮仓具有自然通风降水、防霉、防鼠等功能。高水分玉米穗用该粮仓储存，可实现自然降水、无霉变、无鼠害、无损失，达到了低碳、环保、绿色储粮的目的，从源头上保障了国家粮食安全。截至2014年，辽宁全省14市、60县（市、区）累计推广48万套，减损54万吨，促进农民增收27.2亿元，节省燃煤26.6万吨，节约干燥成本4亿元，深受广大农民欢迎。

2013年11月中旬，辽宁省又在昌图县开展高水分玉米穗储粮试验。此次试验，装粮量达50吨。经过5个月的存储，玉米穗经过自然通风降水效果明显，接近于安全水分，生霉粒及不完善粒没有变化。这就是辽宁为适应土地流转和农业生产集约化的新形势，针对农户规模化储粮的实际需求，研制开发了专门针对于“家庭农场”、“农民合作社”、“种粮大户”的大型储粮仓。经过几次试验，单仓储粮50-100吨的新仓型已经在辽宁获得了成功，单仓年增效益2000元。

新技术 粮食保质量

早在上世纪90年代末，辽宁省粮食科学研究所就在省内多家国储库开展了多年的生产性试验研究，他们结合传统储粮技术、低温储粮技术、生态储粮技术，逐步形成了一套适合本地区储粮条件的储粮技术。近年来，辽宁省农委更致力于粮食保水减损储藏集成技术、玉米减碎集成技术、粮食烘干机系统节能减排技术、自动分级技术、粮食“四散化”物流技术等粮食储存创新技术的大范围推广。

节粮的最终落脚点是保障粮食安全，辽宁省这几年也一直在努力从储存、运输、销售等各个环节降低粮食减损。现在辽宁的粮食储存环节，不但要保证产量不减损，还要求粮食品质不减损。过去，很多粮食储藏企业，不注重粮食品质的保存，从2014年起，辽宁省粮食局开始在个别企业尝试储藏新技术的应用。企业从粮食品质的保存中获取到了更大的经济效益，其他企业也开始纷纷效仿。保量保质，成为辽宁省在做好粮食储藏工作的同时，对自己提出的更高要求。

强宣传 粮食心中有

沈阳市民张慧敏阿姨深切地感受到了自己上四年级的小孙子吃饭的变化。“以前吃饭，可费劲了，一碗米饭剩半碗，小零食扔得到处是。去年参加了学校的爱粮宣传周，现在掉在桌子上的饭粒，都捡起来吃了！”张阿姨高兴地说。

为了营造良好的爱粮节粮氛围，减少消费过程中的浪费现象，辽宁省举行了“2014年世界粮食日和全国爱粮节粮宣传周活动”。活动当天，政府代表、中小学生代表、粮油企业员工代表、社区消费者代表等500余人参加了当日的启动仪式。现场借助宣传周的平台，向全社会发出呼吁，推动全省爱粮节粮活动深入开展。活动结束后，学生代表参加了“全国中小学爱粮节粮教育社会实践基地开放日”活动，并前往粮库加工厂内进行参观。其中大部分学生均为第一次近距离实地参观大米、面粉的加工流程，全透明的生产车间、全机械化的操作工艺、先进的生产线。参观学生通过工厂工作人员详细的讲解，了解了粮食从生产到加工的不易，从而也更加珍惜每一粒粮食。

保障粮食安全，增产和节约同样重要。很多时候增产靠天，但节约靠我们自己。杜绝损失浪费，从你我开始，把爱粮节粮变成一种行为习惯。endprint