谭海清

有些貌似“常识性”的认知是经不起推敲的，比如说杨贵妃所吃的荔枝，以前一直以为是从岭南运到长安的，两广的荔枝之乡甚至有个优质品种叫“妃子笑”，得名就来自“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”诗句。

其实对荔枝和历史多一点认识的人都会觉得，1400年前从岭南运送荔枝去长安，是多么不靠谱的事：一是保鲜问题，荔枝“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”，即使在科技发达的今天，荔枝保鲜仍是个难题;二是交通运输问题，岭南去长安，关山重重，靠骡马运输的年代，单程一趟最快也得十天半个月，这个“最快”隐含着在累死若干骡马的基础上，还不一定能到达的意思。

杨贵妃嗜吃荔枝，杜牧杜甫的诗句也不是毫无根据，于是较真的研究者出成果了：杨贵妃当年所吃荔枝产自四川。真是留心处处皆学问：原来荔枝不是岭南独有的水果。荔枝属亚热带植物，其生长对温度有严格的要求，即年平均气温须在18℃以上，且冬季不能低于2℃。根据这样的温度要求，我国大部分地区是不适宜荔枝栽培的，荔枝种植最多的省份是广东、广西、海南、云南、福建等省份，除此之外，四川、重庆、贵州有少数地方可以栽培。

注意，这个“少数地方”很关键，涉及到“一骑红尘妃子笑”的事实考据问题。从地理学分析，四川、重庆等地虽然从纬度来说，已突破了荔枝种植的北限，但局部地理小环境导致气候的特殊性，少数地方夏天高温、冬天不冷，适宜荔枝生长。……