王宝琪

甲：你知道吗？世界上有二万四千多种鱼，而我国就二千五百多种，不过能吃的鱼只有上百种。你知道上餐桌的鱼中什么鱼最贵吗？

乙：这个我知道，是江刀，也就是长江刀鱼。俗话说“物以稀为贵”，几十年前江刀只是普通鱼的价格，后来越捕越少，价格就越捕越贵了，这都是人类自己造成的。听说还有一种鱼也很贵。

甲：什么鱼？

乙：鲍鱼呀，这种鱼自古以来就是海产“八珍”之一，只有在高档宴席上才能吃到呢！

甲：看，外行了吧？这鲍鱼根本就不是鱼，而是软体动物，是一种贝类。叫“鱼”不是鱼的动物还有不少。

乙：噢，叫“鱼”不是鱼的都有哪些呀？快给我说说。

甲：行。甲鱼就是其中之一，有人叫它“团鱼”，是从形状上来称呼的，其实它是爬行动物，也就是人们所说的鳖。

乙：是有这说法。乌龟的长相和鳖（biē）差不多，它就比较实事求是，不叫什么鱼。

甲：你听说过“炒鱿鱼”吗？也就是把人解雇了。这鱿鱼也是枉担其名，它实际上是一种枪乌贼，属无脊椎动物头足纲。

乙：你说到乌贼倒提醒了我，人们还把乌贼叫作墨鱼，也是不正确的。还有吗？

甲：还有鳄（è）鱼、娃娃鱼、鲸鱼、章鱼，等等，它们有的是爬行动物，有的是两栖动物，有的是哺乳动物，还有的是无脊椎动物，但这些鱼一般不上餐桌。

乙：你这么一说，我倒有个想法，这些叫“鱼”不是鱼的动物，都生活在水里，可能是这个原因，人们才把它们叫作鱼的吧？

甲：有点道理，但也不尽然，有不少水生动物就不叫鱼，其实它们是正宗的鱼哩！

乙：有这回事吗？说来听听！

甲：好，我先说人们常食用的。黄鳝就是鱼类，黄鳝属温热带鱼类，体圆，细长，呈蛇形，无鳞，因其肤色呈黄色，所以也被称做黄鳝。其次是泥鳅，只有三四寸长，它体形圆，身短，头较尖，皮下有小鳞片，颜色青黑，有斑点。浑身沾满了黏液，因而很滑腻，手无法握住，因此人们把狡猾的人称为“泥鳅”。

乙：我听说过这样的俗语“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，意思是说这两者都是极其难得的美味。泥鳅的营养价值和药用价值都非常高，又被称为“水中人参”。

甲：泥鳅何止是“水中人参”呀？它还是“气候预报员”呢！不是有这样的俗语吗？“ 泥鳅跳，雨来到； 泥鳅静，天气晴。”

乙：我知道这是泥鳅对气压十分敏感的缘故。还有其他是鱼不叫鱼的动物吗？

甲：还有一种在海里生活的动物就是这样，有种收割机的品牌就采用它的名字。你知道是什么吗？

乙：我知道了，是海马，对不对？可我怎么也不通，海马怎么是鱼类呢？

甲：猜对喽！海马确实属于鱼纲，海龙目，是一种奇特而珍贵的近陆浅海小型鱼类。海马因其头部酷似马头而得名，有趣吧？

乙：“听君一席话，胜读十年书”，今天听你介绍了不少叫鱼不是鱼，是鱼不叫鱼的水生动物，真是大长见识。你怎么懂得那么多呀？

甲：这不难，只要多注意知识积累，你的知识也会丰富起来的。

乙：我听你的！