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珠海国际会展中心获三项国际认证场馆餐饮确保“舌尖安全”

2015-10-23李红

中外会展 2015年8期
关键词:场次会展中心舌尖

李红

2015年6月底,珠海国际会展中心顺利通过质量管理体系认证的外审工作,得到外审专家评委的一致认可,成功获得ISO22000(食品安全管理体系)、ISO9001(质量保证体系)、HACCP(危害分析和关键控制点)三项认证,成为全国唯一一家获得食品安全、质量及环境认证的会展场馆。据悉,三项认证也得到了IQNet(国际认证联盟)的认可。这也是继国家会议中心之后,全国第二家同时取得ISO22000和HACCP认证的会展场馆。

对于综合性的会场展馆而言,餐饮业的服务显得尤为重要。早在珠海国际会展中心场馆设计之初,就考虑了餐饮功能的配置;在2013年年底,该中心便启动了相关体系认证工作的前期筹备,并完成了逾十万字的体系管理相关文件。此外,根据外审专家提出的整改意见,该会展中心从源头出发,着力食品加工、运输流程,不断修改场馆设计,以符合国际认证要求。

经过一年半的启动工作,珠海国际会展中心于2015年6月正式通过了第三方认证机构的全面审核,顺利拿下三项认证,标志着珠海国际会展中心的食品安全管理体系将更为严格,珠海国际会展中心作为国际一流场馆的美誉度再上新台阶。

据珠海国际会展中心相关负责人介绍,国内有餐饮功能的综合性会展场馆非常少,珠海国际会展中心是全国第二家同时取得ISO22000和HACCP的认证的场馆。据统计,该中心自营业以来累计接待会议112个,超过400场次,千人以上会议活动约占40%,累积接待与会嘉宾11万多人,累积接待餐饮近100场次,累积接待用餐人数达9万人次。强劲的餐饮接待能力和专业的服务水准,让珠海国际会展中心大受裨益。未来,会展中心将秉承“舌尖安全”理念,提供更专业优质的服务。

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