李碧华

新加坡的早餐一如进补，肉骨茶加油条，或是半生熟蛋（浇上黑酱油吃）喇沙咖央多士南洋独特咖啡，非常浓烈，充电足够一天之用，不管是中药香还是咖啡香，都能把睡魔驱逐出境。

比起来，台湾清粥小菜、虱目鱼丸汤、永和豆浆烧饼油条，偏于“暖”，暖心暖胃就可，刺激不大。

旅游在外，才悠闲地吃早餐。

在日本，大部分面包店就是早餐店，六点半至七点开门，先传出阵阵诱惑至极的小麦特有芳香，各人随意挑拣新鲜出炉面包，再加一杯饮品，在店内一角享用，为一日之始做好准备。

百货公司地库和食品超市（如阪神）有发芽玄米便当、八爪鱼丸子和煎饼、寿司……大阪梅田区的面包店我都熟悉，而且知道啥是“镇店之宝”。常去阪急三番街Cookhouse，那儿的牛角包格外香酥可口，外层蜜糖焦脆，胜过任何馅儿，一出炉即被抢购一空。每月推出配合季节时令新设计，叫人惊喜，例如本月有天然酵母栗子蛋糕、紫芋包、蛋沙拉十谷三明治、生火腿杨花小萝卜沙拉、三芝（三款芝士）包。

每次回来都怀念丝袜奶茶，间中恢复港式早餐。平日迟起没怎么收过免费报纸，清晨地铁站快餐店附近，左一份右一份的递来，掀掀也不错，看上几份日报，实在太多了，看不完。

这天排队时，店员问：“要不要加黑松露菌？”“啊？什么？”“加四元，有黑松露菌配炒蛋。”

——深秋，此珍菌当造。我在酒店“豪”过，黑（或白）松露炒蛋加多士加咖啡，那早餐是180美元。如今你告诉我是四元？试问能有什么？

俄罗斯富豪，英超车路士班主阿巴莫域治，在纽约吃一顿，不外松露牛扒红酒，就花了52221美元（四十万港币）。