列喜璇

摘要 ：本文从三层面一趋势分析智能厨房电器的概念要素，分析智能厨电的角色特征，从厨房智能平台的视觉，侧面分析智能厨电对厨房管理的影响，总结智能厨房电器发展的阶段性特征，最后介绍智能厨电平台化的发展趋势。

关键词 ：智能厨电 交互式智能 智能厨电发展特征 智能平台

随着智能厨房电器（下面简称智能厨电）市场竞争日益激烈，传统厨电企业面临着严峻的转型考验。伴随厨房电器智能化热潮，一时间厨电市场涌现了品质参差不齐的智能厨电产品，造成了市场的混乱。导致市场混乱的原因首先是传统厨电企业并不完全具备将产品智能化的设计研究与技术条件，其次是传统企业对智能厨电的理解存在偏差以致未能准确认识产品升级到智能化的步骤。充分认识厨电智能化的特征、意义，有助于传统厨电企业把握产品创新研究方向。

一、智能厨电的三层面一趋势

随着智能化市场的升温，激烈的市场竞争加速了家电智能技术的全面升级，为了引导智能家电的升级换代和规范智能家电市场，由国家质检总局和国标委在2012年7月联合发布了国家标准GB/T 28219-2011《智能家用电器的智能化技术通则》（以下简称通则）[1]。通则着重技术原理的规范，对普通消费者和非技术人员来说十分晦涩难懂，下面将从三个现实层面和智能厨电的重要发展趋势阐述智能厨电的基本概念。从用户的角度看智能厨电的概念，一是要具有识别需求的能力；……