北京时间3月5日凌晨，麦当劳美国公司宣布将停止出售使用了人类抗生素的鸡肉，并提供未注射人工生长激素的奶牛所产牛奶，预计这一改革在两年内完成。

这一政策仅用于麦当劳在美国的大约1.4万家餐厅，暂不涉及海外包括中國在内的2.2万家餐厅。麦当劳给记者发来的声明中特别强调，美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素，并非完全停用抗生素。

据悉，麦当劳这一停用举措，是抗击耐抗生素的重要一步。美国疾病控制和预防中心的数据显示，目前，美国每年有超过200万人因耐抗生素导致感染，已造成2.3万人死亡。抗生素耐药性的日益蔓延是一个全球性的健康危机，而主要的成因就是肉制品行业在过去几十年中的药物滥用。

（摘编自：京华时报网站2015-03-06）