胡凤霞

1硒的生物学功能

动物主要通过食物摄取硒，并在经过十二指肠时被吸收，对于具有可溶性的硒酸钠、亚硒酸钠以及有机硒化合物能够很快吸收。硒被吸收先是进入血液，并主要与血浆白蛋白相结合，之后通过血液循环运输到全身每个器官和组织。动物体内的肝脏组织能够贮存摄取的过量的硒，因此在体内硒缺乏时，就会将硒输送到全身各处。硒能够通过母体胎盘输送给胎儿，还能够通过呼出气体或随粪、尿排到体外，且各排泄系统排泄的硒含量会受到动物的种类、摄取量和饲料中其他矿物质水平的影响。随粪便排出的硒主要是没有被完全吸收的含硒饲料以及随肠液、胰液和胆汁共同分泌到肠内的少量硒。当动物饲料中含有较多的硒时，排泄途径主要是通过肺部排出二甲基硒化合物，这种物质具有挥发性。当饲料中所含有的硒处于正常生理水平时，不会在肺部观察到硒排出，而主要随尿液排出体外。当饲料中含有较多的蛋氨酸、蛋白质时，则随呼吸道排泄的硒量有所增加。

2病因

哺乳仔猪体内含有的硒不足，主要是由于母猪在妊娠期或哺乳期内饲喂含有较少硒的日粮所导致，尤其是目前大多数养殖户通常给母猪饲喂的不是全价日粮，从而造成哺乳仔猪严重缺硒。猪在各种应激因素的作用下能够使机体内的过氧化物浓度突然升高并大量蓄积，加之仔猪具有较小的耐受性，从而出现缺硒的临床症状，且只要出现病症就会很快发生死亡。……