郭凤芹

新生犊牛的死亡多是因为母牛产前60天的蛋白质缺乏，所以在产犊前就应该为母牛提供合理的营养。根据美国西部地区的研究结果，母牛饲粮的低蛋白质水平可以引起弱犊综合征，导致幼犊死亡。产前平均每天采食9.5kg粗蛋白的牛群没有弱犊产出，采食含粗蛋白水平至少为10%干草的牛群，却出现了严重的产弱犊问题。

1幼犊补饲

幼犊补饲是为哺乳期犊牛提供补充料的一种饲养行为。补充料包括干草、谷物或混合饲粮。泌乳母牛的牛奶产量在产后100天内通常足够使犊牛生长速度达到最大，此后牛乳产量下降，犊牛必须依赖采食粗饲料来满足其营养需要，这正是大多数企业开始考虑补饲的最佳时机。当犊牛出售价格相对高于饲料价格时，幼犊补饲就有其经济价值。对于头胎或二胎母牛所产的犊牛及舍饲的母牛和犊牛来说，补饲是有益的。当牧草质量很低，而且母牛产奶量下降时，给犊牛补饲会对其增重起到很大的作用。

如果牧场的牧草质量很好，而且犊牛至1岁时一直持续放牧，那么给犊牛补饲就不会获利。而且，如果动物过肥，对小母牛的长期生产性能有不良影响。过多的脂肪组织可能会抑制乳房中乳腺组织的形成，增加难产的机会。如果补充料不加控制，那么小体型的犊牛将会过肥，过肥的犊牛在进入肥育场后的前2～3个月内增重速度较慢，最终出栏体重也较轻。因此，一些肥育肉牛饲养者喜欢选择没有补饲过的犊牛进行肥育。……