王天玲

食管堵塞又称食管梗阻，是指食管被草料、异物所堵塞的疾病，以突然咽下障碍为特征。各种动物都可发生，更常见于反刍动物，尤其是牛。

1病因分析

牛食管阻塞是非常常见的，牛通常采食迅速，不加咀嚼，食团的反刍和再咀嚼可以确保食物被磨成小的碎块。食管阻塞在人工饲喂的牛中经常发生，如苹果、马铃薯、萝卜、甜菜等被牛大块地不加细致咀嚼而囫囵吞咽。由于马铃薯价格便宜，而被用作牛的饲料，萝卜、甜菜也被广泛用作饲料，所以导致食管阻塞是很普遍的现象。给牛喂给块根状饲料也会导致食管阻塞，如果将大块的根，如甜菜根整个地饲喂，则很少引起阻塞，但是如果将其切成块，牛会不经咀嚼地吞咽，但这些块根太大，几乎不能通过食管。最普遍的引起阻塞的是苹果和马铃薯，这是因为大小恰好可以阻塞食管，由于苹果和马铃薯圆且光滑，很难咀嚼，而且饲喂之前很少将其切碎。如果用马铃薯饲喂牛，充足的料槽空间对同时采食的所有牛来说是很重要的，如果料槽狭小，牛会相互抢食，有时就会不小心地吞入整块马铃薯导致阻塞。

2临床症状

食管阻塞的主要症状是唾液过度分泌、瘤胃膨胀，因为阻塞的食管会阻止唾液的吞咽和瘤胃内气体的排出。患病的牛表现为痛苦不堪，头向前伸和明显而频繁地吞咽，由于唾液积聚在咽部，还会出现咳嗽。瘤胃膨胀的程度与阻塞出现的时间和阻塞物的性质有关。一个圆形的阻塞物，如一个苹果或马铃薯会完全阻塞食管，动物将死于瘤胃膨胀。……