刘兆春

龙江县质量技术监督检验检测中心 黑龙江省

摘要：近些年，食品质量问题频繁发生，让人们对食品安全问题更是比较关注，这也对我国食品检验检测体系有这较高的需求，推动了食品检验检测体系的建设。但在实际建设工作中，会存在很多问题，让检验检测体系建设的并不是很顺利，相关部门应该对这项工作所重视，仔细寻找建设过程中存在的一些问题，并找到完善的建设措施，从而让食品检验检测体系真正发挥出实际作用，让食品质量更加安全，也让人们对食品质量的需求度有所满足。本文分析了我国食品检验检测体系在建设过程中的相关问题。

关键词：食品检验检测体系；食品安全；质量

食品检验水平的高低，对整个国家人民的人身安全是有着直接影响的，同样对社会的持续性发展以及稳定发展有着直接关系，所以我国应该对食品检验检测体系的建设有所重视，力求建立完善的检验检测体系，让我国食品检验市场更加规范化和统一化。我国在食品检验检测体系的完善工作上，也相应地颁布了检验检测标准和发挥，特别是《关于进一步加强食品安全方面工作的决定》，这一决定真正地全面规定了食品安全监督工作相关要求。我国也在多个方面对社会资源进行优化，为食品检验检测体系建设的更加完善。

一、我国食品检验检测体系的现状

我国在发展过程中，针对各个类型的食品行业性质的不同建立了多套不同的食品检验检测体系。……