张占杰

南京中燃城市燃气发展有限公司 江苏南京 210000

摘要：在高层建筑日益增多下，也一定程度加大天然气管道设计的难度，在天然气管道设计中所需要考虑的因素也是越来越多。因此，在进行天然气管道设计的时候，我们必须结合建筑实际情况，进行合理的优化设计。本文就对餐饮行业的室内天然气管道设计进行分析，希望可供相关从业者参考。

关键词：餐饮行业；室内；天然气；管道设计

前言：天然气作为一种新型环保、高效的绿色能源，逐渐在各能源竞争中脱颖而出，受到广大餐饮行业的青睐。本文主要结合实践经验，以火锅店室内天然气管道为案例，对餐饮行业室内天然气管道设计进行分析。

一、案例概况分析

在A城市的某火锅店中，供气压力假设为0.3MPa.火锅店中共有上、下两层，10 个包厢，每一个包厢的人数容纳量为8 人。在一层与二层的大厅中设有小餐桌24 个，每桌的人数容纳量为6～8 人。小餐桌需要使用一个普通家用单眼灶炉，耗气量按照0.5m?/h 来计算。火锅店内的后堂灶间有1 个双眼灶台，耗气量按照9.0m?/h 来计算。另外，火锅店内还有1台三门蒸柜，耗气量按照4.0m?/h 来计算，还有一台八眼煲仔灶，单眼耗气量按照0.5m?/h来计算。火锅店中各类的灶具额定压力为2000-2800Pa。

二、火锅店计量、调压设备的选择与安装

1、火锅店内调压设备的选择与安装

假设火锅店中的各种灶具总用气量为29.0m?/h，按照总用气量的1.2 倍来计算调压箱流量，那么流量则为34.8m?/h。根据火锅店中使用天然气的特点，调压设备只需选用调压箱即可。……