隋国香

1犊牛

犊牛产出后，要立即将口、鼻、身上的黏液用毛巾擦净，接着剪断脐带，同时注射疫苗。犊牛7日龄内的要注意维持体温适中，并确保犊牛栏内保持清洁干燥。犊牛产出后1小时内要吃到初乳，第一次哺乳1.5kg，之后初乳的供给量按照体重的12%计算，注意哺乳的初乳温度控制在35～38℃。常乳期，供给量按照犊牛体重的6%～10%计算，如果犊牛要进行早期断奶则必须遵守犊牛培育方案实施。犊牛14日龄内要开始补喂精料，开始时每天饲喂20～50g，7～10天后可逐渐增加，坚持使其不发生下痢为原则，一般犊牛1月龄补喂0.25kg精料，2月龄补喂0.50kg精料，3月龄补喂0.75kg精料。接下来的7天后要开始补给优质鲜嫩青干草，让其自由采食。如果采取传统的奶牛哺乳方式，整个哺乳期大约在90～100天左右，整个过程的喂奶量为300～400kg。目前，大多数都选择给犊牛实行早期断奶，有些发达国家让犊牛在4星期内哺乳母乳，之后即进行断奶；在英国还有给犊牛哺乳7天母乳即进行断奶。采取这种方式时，必须确保供给充足的代乳料，且具有优良品质。

2育成牛

育成奶牛要根据不同的时间更换适宜的饲料。6月龄之前，利用精补饲料来代替精饲料，直到12月龄开始饲喂青粗饲料，12～18月龄要尽可能增加饲喂块根、块茎、青贮饲料，刺激育成牛性器官和乳腺的发育。初孕育成牛的饲料通常要控制饲喂量，以免发生难产。既要注意育成牛饲料喂养，还要在7月龄之后开始按摩乳房，一直持续到产前1个月。

3围产期

围产期是奶牛在之后的泌乳期提高产奶量的关键阶段，此时其需要的能量和粗蛋白量都比干乳期有略微增加，其中需要含量最高的是粗纤维，含量最低的是钙。奶牛分娩前2星期，开始逐渐增加饲喂精料，但注意控制饲喂量不超过奶牛体重的1%，同时减少钙的喂量，避免摄取钙过量而引起乳热病。母牛分娩后要立即驱赶其站立起来，防止流血过多，并给其饮用提前备好的温度为20～30℃的麸皮汤。奶牛第一次挤奶在产后60～90分钟进行，注意不能挤净，挤奶时要仔细观察其精神状态、食欲、反刍及粪便，如果发现异常要立即进行诊治。奶牛产后后1～2天，开始逐渐增加精料的喂量，一般每天饲喂0.45kg，但是必须控制块根、青贮的饲喂量。奶牛产后2星期后，当其食欲保持良好、消化功能正常、乳房生理肿胀消退后，可按照标准饲喂日粮，块根、青贮类饲料也可逐渐加喂。奶牛该阶段日粮中的精粗料比为2∶3，且确保含有23%以上的粗纤维。

4泌乳前期

奶牛在该阶段主要饲喂易消化、适口性好的能量饲料，并供给充足的优质干草任其自由采食，适量增加精饲料喂量，一般每天增喂0.7～1kg即可。當发现增料后奶产量也不会继续上升时，则开始减少饲料喂量，从而保持奶料平衡。奶牛此时干物质采食量要保持在其体重的4%，日粮中含有在15%～17%以上的粗蛋白质，精、粗饲料的比例为1∶3。另外，为增强奶牛食欲，可每天饲喂适量的小苏打，促使泌乳盛期的提前到来，还可增加甜菜和胡萝卜来补充营养。按照每100kg

Wingdings^B@ w饲喂25g氨基酸、4%油脂、18g尿素。奶牛定期进行检查，确定是否缺碘，需要时可进行补碘。

5泌乳盛期

在确保奶牛保持健康条件下，该阶段要充分发挥产奶潜力，尽可能使高峰泌乳时间延长，使整个泌乳期产奶量的40%～45%来自该阶段产奶，并使奶牛产后90天内可以再次配准受孕。泌乳盛期的饲养标准要比常规提高15%～20%，以刺激产奶量提高。为避免奶牛失重过多而对正常发情配种和产量造成影响，可在日粮中添加部分消化率高的糖蜜、淀粉渣、甜菜渣，还可加入脂肪酸钙、加热大豆及少量的棉籽等，但要注意控制日粮中的总脂肪含量在7%以下，粗蛋白中可降解蛋白质控制下13%以下，防止多余部分随尿液排出体外而浪费饲料。

6泌乳中后期和干奶期

奶牛在泌乳中后期的产奶量已经停止升高，反而开始逐渐减少。如果奶牛在该阶段的体重与标准相符，则可采取常规饲养法；如果体重过于偏轻，可在常规饲养的基础上再增加混合精料0.5～1.0kg，从而促使其体重尽快达标。奶牛进入干乳期时，要在确保其营养适宜的前提下尽快使其停止泌乳。因此，奶牛此时主要饲喂青粗料，精料少喂，糟渣类辅料及多汁料停止饲喂。尽可能减少奶牛的挤奶次数和挤奶量，以便干乳。