碘盐,还得吃
2015-10-21周六
妇女之友 2015年9期
周六
记者翁晔贾钊、吕诺:近年甲状腺疾病增多,是食盐加碘、碘营养过量所致吗?卫生部疾控专家表示,并无证据表明二者有关联。
卫生部疾病预防控制专家委员会地方病防治分委会碘缺乏病组组长、天津医科大学内分泌研究所教授陈祖培在卫生部发布会上指出,近年甲状腺疾病在世界范围内普遍增多,首先是因为保健意识提高,就医和体检增加,过去查结节靠手摸,现在用B超,一两毫米的结节就能检查出来,使甲状腺疾病的早期诊断率大幅度提高。此外,甲状腺疾病还与免疫能力、精神压力、遗传基因和环境污染等因素有关。
将甲状腺疾病发病率升高归咎于碘盐,是缺乏科学依据的。
盲目选用无碘盐可能导致碘缺乏病
碘缺乏病包括地方性甲状腺肿、克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、先天畸形等。
人们主要是从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中获取碘。“碘缺乏地区不仅仅包括内陆,还包括山区、地高坡陡和地下水位高的地区。”疾控专家表示,面对幅员广大的缺碘地域和庞大的防治对象,实施食盐加碘是目前最经济有效、简便易行的防治碘缺乏病的方法。
食盐是否加碘不同于“微辣还是重辣”的口味选择,而是国家从保护全民健康角度做出的有科学依据的判断。
盲目选用无碘盐可能导致碘缺乏病。专家介绍,在缺碘的地区,如果连续3至6个月不食用碘盐,就会产生缺碘的危害。对于育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿这类碘需求量大的人群,尤其需要注意补充足量的碘。……
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