戴照义 王运强 郭凤领 刘志雄 汪红胜

西瓜甜瓜高山栽培技术规程

戴照义 王运强 郭凤领 刘志雄 汪红胜

特约栏目主持：邱正明

研究员，湖北省农科院经济作物研究所副所长，在职博士，国务院特殊津贴专家，中国绿色食品发展中心专家咨询委员会委员，国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家，行业专项“长江流域生态型高山蔬菜栽培及产业化示范”首席专家，科技部“国外园艺作物品种引进与改良（南方）国际科技合作基地”技术负责人，多个省县市蔬菜专家顾问。先后参与和主持省部级以上蔬菜课题项目30多项，其中主持国家级科技项目8项；培育审（认）定瓜菜新品种16个，其中主持选育9个；发表文章、专著共40余篇（部），其中主编、主笔12篇（部）；制定国家及地方技术标准17部；获省级以上科技进步奖等8项，获国家技术发明专利3项。

导读：高山种植的蔬菜颇具市场优势，不仅能错季上市，更能获得高收益，但要种好，建议参考相应的标准，以达到事半功倍的效果。根据多年研究制定了湖北地方标准《西瓜甜瓜高山栽培技术规程》，规定了高山地区西瓜、甜瓜栽培对环境条件的要求，以及品种选择，合理的栽培方式、管理技术、采收方法等，让生产的高山西甜瓜质优价高。

湖北省高山西甜瓜栽培主要集中在鄂西南的武陵山区，包括恩施州的利川、鹤峰、咸丰、建始和宜昌市的长阳、五峰、巴东等海拔800～1 400 m的高山地区。高山西甜瓜利用当地冷凉气候生产天然的反季节无公害西甜瓜，销售价格高、经济效益好，是湖北省高山蔬菜的一个重要组成部分。湖北省农业科学院经济作物研究所根据多年的研究制订了湖北省地方标准DB42/T 1056-2015《西瓜甜瓜高山栽培技术规程》，用于指导高山西甜瓜的生产，已经由湖北省质量技术监督局审定发布，2015年7月1日起实施。

1 范围

本标准规定了西瓜、甜瓜高山栽培的产地环境条件、品种选择、种子质量、播种育苗、整地施肥、定植、避雨栽培、大田管理、病虫害防治、采收及档案管理的基本要求。本标准适用于湖北省海拔800～1 400 m高山的西瓜、甜瓜栽培，可供长江中下游相似地区参考使用。

2 术语和定义

西瓜甜瓜高山栽培指在海拔800～1 400 m的山区，利用其独特的冷凉气候进行西瓜、甜瓜的反季节栽培。

3 产地环境条件

要求坡度不大于25°，土壤肥沃、排灌方便、通透性好的砂壤土田块，并应符合NY/T 391的规定。前作宜为大田作物，不能与其他瓜类蔬菜作物连作，轮作年限不少于3年。

4 品种选择

海拔800～1 200 m，无籽西瓜宜选用中熟、丰产、优质品种，如鄂西瓜12、洞庭1号、鄂西瓜8号等；有籽西瓜宜选用早熟、耐湿、丰产、耐贮运的优质品种，如鄂西瓜17、荆杂18等，或中晚熟大果型、高产、耐贮运的品种，如西农8号等；甜瓜宜选用早中熟、抗病性强、耐贮运的优质品种，如鄂甜瓜6号、中甜1号等。

海拔1 200～1 400 m，无籽西瓜宜选用早中熟、耐湿、丰产的优质品种，如洞庭1号、黑冰等；有籽西瓜宜选用早熟、耐湿、丰产、耐贮运的优质品种，如黑美人、荆杂18等；甜瓜宜选用早熟、耐湿、丰产、耐贮运的优质品种，如甜宝、中甜1号、景甜系列等。

5 种子质量

种子质量应符合GB 16715.1的规定，即纯度不低于95.0%，净度不低于99.0%，水分不高于8.0%，有籽西瓜发芽率不低于90%、无籽西瓜发芽率不低于75%、甜瓜发芽率不低于85%。

6 播种育苗

6.1 播种期

海拔800～1 200 m的地区4月下旬5月上旬播种，海拔1 200～1 400 m的地区5月播种。

6.2 种子处理

播种前，晒种1～2天，用55℃温水浸种并搅拌15 min，待水温自然降至室温后，继续浸种（有籽西瓜和甜瓜3～4 h，无籽西瓜2 h）；种子捞起，洗净表面黏液后用清水冲洗，甩干表面水分后用布包裹置于28～32℃下催芽；无籽西瓜种子催芽前应破壳。

6.3 播种

宜在保护设施内采用营养钵或穴盘育苗。无籽西瓜应加播10%的有籽西瓜，用于人工辅助授粉。

7 整地施肥

7.1 整地开厢

土壤解冻后整地开厢。为利于排水且减少水土流失，厢面和厢沟走向应与水平等高线成45°夹角，厢面长度大于50 m的田块应每隔25～40 m开挖导水沟，导水沟与厢沟垂直。

西瓜种植厢按宽度分为 5.5～6.0 m宽厢和3.0 m窄厢2种（均含沟宽0.4 m）；甜瓜种植厢宜整成畦面宽1.1 m、沟宽0.4 m、深0.2 m的高畦。

7.2 施基肥

定植前10天施入基肥，西瓜宽厢和甜瓜在厢面中间条施，西瓜窄厢在距一侧沟中心0.75 m处条施。每667 m2施入优质腐熟有机肥2 000～3 000 kg、硫酸钾型三元复合肥50 kg。将厢面整细、耙平，每667 m2用48%氟乐灵乳油50 mL对水15～20 kg喷施除草，采用滴灌栽培的铺好滴灌带。在施肥带上覆盖1.0 m宽地膜。

8 定植

苗龄1个月左右，幼苗2叶1心至3叶1心时，选晴好天气定植。西瓜宽厢栽培的，在厢面中间地膜上距两侧10 cm处各定植1行西瓜，株距0.35～0.40 m；西瓜窄厢栽培的，在地膜靠外侧定植1行西瓜，距沟中心0.6 m，株距0.35～0.40 m；甜瓜在厢面中间定植1行，株距0.5 m左右。无籽西瓜在定植时按10∶1的比例配植有籽西瓜用于授粉。

9 避雨栽培

有条件的地方推荐采用避雨栽培。采用跨度6～8 m、顶高2.5～3.5 m的大棚，或跨度4～6 m、顶高1.5～1.8 m的竹架中棚，或跨度1.8～2.0 m、顶高0.3～0.5 m的竹架小拱棚。

大棚四周不安装裙膜，仅安装顶部薄膜，整个生育期均覆盖以遮雨；竹架中棚将两侧的边膜揭起，固定在棚架上，顶部覆盖遮雨；小拱棚则在晴天将两侧的棚膜向上收拢成一条，依靠压膜线固定在竹片上面，下雨时将膜放下遮雨。

10 大田管理

10.1 肥水管理

高山西瓜、甜瓜根据生长情况和土壤墒情适时进行肥水共施。采收前5天不宜浇水。伸蔓肥根据瓜苗长势，每667 m2可追施5～10 kg硫酸钾型三元复合肥；膨瓜肥在瓜长到鸡蛋大小时，每667 m2施10～15 kg硫酸钾型三元复合肥；追肥宜采取滴灌或冲施方式。

10.2 整枝压蔓

高山西瓜蔓长0.5 m时开始整枝压蔓。留1条主蔓和2条健壮侧蔓，其余分枝全部抹除。高山甜瓜宜进行双蔓或三蔓整枝，即当幼苗3～4片真叶时摘心，子蔓伸出后选留2～3条健壮的子蔓，其余子蔓全部摘除，子蔓4～6节的孙蔓留瓜，坐瓜孙蔓留1～2片叶摘心。当子蔓生长到沟边时摘心。

10.3 无籽西瓜人工辅助授粉

无籽西瓜第2朵雌花开始授粉。

10.4 选瓜留瓜

宜于果实鸡蛋大小时，选留瓜形周正的瓜作商品瓜。早熟有籽西瓜品种每株留1～2个瓜，留瓜节位13～15节；中晚熟有籽西瓜和无籽西瓜品种每株留1个瓜，留瓜节位18～20节；甜瓜根据果型大小每株留2～3个瓜。

11 病虫害防治

11.1 防治对象

高山西甜瓜主要病害有白粉病（主要是西瓜）、炭疽病、疫病、蔓枯病、枯萎病、细菌性角斑病、细菌性果斑病、病毒病、根结线虫病等。

主要虫害有瓜实蝇、蚜虫、瓜绢螟、黄守瓜、美洲斑潜蝇等。

11.2 防治措施

①农业防治 选用抗病抗虫品种、培育适龄壮苗、实施轮作制度、采用深沟高畦及地膜覆盖栽培，有条件的地方推荐避雨栽培和嫁接栽培，及时清洁田园。

②物理防治 播种前宜选用温水浸种，使用防虫网，采用银灰色地膜驱避蚜虫、黄板上涂抹性诱剂诱杀瓜实蝇、杀虫灯诱杀害虫。

③生物防治 保护或释放天敌，如蚜虫可用瓢虫、蚜茧蜂、草蛉、食蚜蝇等天敌防治；提倡使用植物源农药如苦参碱、印楝素等防治虫害，真菌性病害可以采用枯草芽孢杆菌防治，细菌性病害可以采用多粘芽孢杆菌或中生菌素防治。

④化学防治 化学农药的使用应符合GB 4285和GB/T 8321的规定，不得使用国家明令禁止使用或限制使用的高毒、高残留的化学农药。主要病虫害的化学防治药剂及使用方法参见表1。

12 采收

当地上市销售的宜在果实九成熟时采收，外运销售的宜在果实八成熟时采收。采收宜在上午进行。产品质量应符合NY/T 427的规定，要求成熟适度、果实新鲜、端正、无明显果面缺陷等。

表1 主要病虫害防治药剂及使用方法

国家现代农业产业技术体系专项资金项目资助项目（CARS-26-34）

戴照义，湖北省农业科学院经济作物研究所，武汉武昌南湖瑶苑特一号，430064，电话：13307105615

王运强，郭凤领，刘志雄，汪红胜，湖北省农业科学院经济作物研究所

2015-10-20